"Während eines 5-tägigen Aufenthalts in Köln war für einen Samstagabend im Maracana Rodizio eine frühzeitige Buchung geplant, nachdem wir bereits außergewöhnlich positive Erfahrungen hier in den Jahren 2009 und 2011 gemacht hatten. Seitdem ist Maracana für mich stets die erste Anlaufstelle, wenn mich jeder Anlass nach Köln führt. Rodizio ist ein bewährtes System in der Gastronomie Brasiliens, bei dem zu einem Einheitspreis Kellner/Servicekräfte gegrilltes Fleisch verschiedener Sorten direkt vom Spieß auf den Teller bringen, sowie Gemüse und Beilagen am Tisch vorbeibringen. Ein Salat- und Dessertbuffet ist ebenfalls im Preis inbegriffen. Das Salatbuffet im Maracana ist das umfangreichste der mir bekannten Rodizios in Deutschland und sogar umfangreicher als in den Grillrestaurants in Deutschland. Wer sich zu sehr auf das Salatbuffet konzentriert hat, hat seinen Besuch im Rodizio am Anfang verpasst, es sei denn, er ist Vegetarier. Ein Rodizio-Restaurant ist einfach eins: Fleisch! Im Maracana bekommt man Fleisch in Spitzenqualität und in einer Vielzahl von Sorten wie an kaum einem anderen Ort, es sei denn, es handelt sich um ein ähnlich gutes Rodizio-Restaurant. Die günstigeren Fleischsorten werden zuerst angeboten, dann folgen bessere, dazwischen gibt es verschiedene Gemüsesorten, mariniert oder gegrillt. Die schwarzen Bohnen, das Nationalgericht Brasiliens, am besten über einer kleinen Portion Reis serviert, sind absolut zu empfehlen. Zu den wichtigsten Fleischsorten gehören: Lombo (Schweinelende), Cordeiro (Lamm), Alcatra (Rumpsteak), Contra Filet (Entrecote), Picanha (Rindfleischdachse), letztere ist das absolute Highlight. Das Personal war immer höflich und bemüht, Wünsche zu erfüllen. Der Ort ist groß, gut besucht, das Personal ständig auf Zack. Ich sage Ihnen nur, wenn Sie das Konzept des Rodizio-Restaurants kennen, dann wissen Sie auch, dass es weniger Plätze für romantische Abende gibt, sondern für großartiges Essen und Sympathieabende. Es ist ein großes Lokal, sehr gut besucht, so dass der Geräuschpegel hoch ist. Das Ambiente ist schlicht, passend zum Konzept des Rodizio, aber gemütlich, weil es stilvoll ist und der Lautstärkepegel an einem Punkt der Landschaft liegt. Lassen Sie sich nicht von schlechten Bewertungen anderer Gäste beeinflussen, die dieses Konzept nicht verstanden haben und/oder den Abend einfach falsch eingeschätzt haben. Wer nicht zufrieden ist, sollte zunächst Selbstkritik üben, denn in keinem anderen Restaurant bekommt man diese Vielfalt an hochwertigem Fleisch wie im Maracana Rodizio, es sei denn, es handelt sich um ein ähnlich gutes Rodizio. Ich vergebe dem Maracana Rodizio für die Kriterien Essen, Service, Ambiente und Preis wohlverdiente 5 Sterne! Absolut empfehlenswert!"
