"Aufgrund der Bewertungen haben wir uns auf den Weg nach Wallau in Industriegebiet gemacht. Wir erwarteten trotzdem kein highlevel Restaurant, sondern eine gemütliche Trattoria mit dem entsprechenden Essen. Die Begrüßung war okay und die Getränke wurden schnell aufgenommen.Die Weinschorle schmeckte korkig, der Tomatensalat war mit hellen holländischen Tomaten belegt. Selbst die Pizza war nicht der Kracher wie von meinen Vorgängern beschrieben. Die Pizza war in der Mitte schon schlapprig und wässrig, am Rand knusprig.Nun wissen wir wovon wir sprechen. Sind seid vierzig Jahren monatlich geschäftlich in Italien von Nord bis Süd und haben eine gewisse Erwartungshaltung auf Trattoria Ebene.Man brachte die Rechnung; keine Frage wie hat es geschmeckt, sowie kein Abschiedsgruß."
