"Wir kamen zufällig nach Hilpoltstein und waren verzaubert von diesem charmanten Städtchen mit seiner Kirche und den alten Häusern. Es war ein Montagabend und fast alle Restaurants waren geschlossen, die einzige Möglichkeit schien eines der vielen Fastfood-Restaurants zu sein, die überhaupt keinen Reiz hatten. Als wir zum Bach hinuntergingen, fanden wir La Rosa, und als wir es betrachteten, erwarteten wir nicht viel. Doch Blicke können täuschen! Die Pizza war gut und knusprig und die Pasta mit Steinpilzen war auch schön! Auch die Einheimischen wissen das zu schätzen, denn das Restaurant war voll davon."
