"Essen ist authentisch Japanisch und die Betreiber. Es ist heute passiert. Nicht enttäuscht. Die Auswahl ist wunderschön vielfältig, alle Zutaten frisch, gute Fischqualität. Der super weiche Avocado hat mich einfach umgeschlagen. Hier und da war der Reis nicht perfekt geformt und ein Thunfisch Nigri war von der Konsistenz ein wenig hart. Aber das kann passieren. Der Rest war an sich kohärent. Nicht das beste Sushi in Frankfurt, sondern eine der besseren Geschäfte. Der Fisch war wirklich lecker. Leider ist die Sushi-Kultur in Deutschland an vielen Orten, um eine neue Fast-Food-Kultur ala billige und minderwertige Produkte zu erhalten, um Kunden schnell und mühelos den höchsten Gewinn zu erzielen, siehe zum Beispiel Sushi Circle. EDIT: Mit der Fast-Food-Kultur ist es nicht beabsichtigt, die Vorbereitungszeit zu behandeln, sondern die generelle mangelnde Wertschätzung von Lebensmitteln und Qualität. Wenigstens haben wir das noch nicht. Netter Service und gutes Essen. Suppen und Pasta-Gerichte sind auch sehr empfehlenswert. Würde mit gleichbleibender Qualität zurückkommen."
