"Teilweise mit Holzspänen dekoriert, bietet ein neuer, hellerer Bereich Tische entlang der Fenster, die nach draußen blicken. Von einer Karte mit schwäbischen Spezialitäten sowie einigen mediterranen Gerichten dürfen die Gäste wählen, und eine Weinkarte mit einem Fokus auf Riesling erwartet sie, wobei die Preise niedriger sind als in größeren Städten. Beliebt sind vor allem gut gekleidete Gäste und Familien, viele davon wahrscheinlich Stammgäste, wie man an ihren Interaktionen mit dem Personal erkennen kann. So wurde der Entschluss gefasst, zunächst die Salatstation zu besuchen, die nur 6€ kostet. Der Caprese-Salat war köstlich, wenn auch nicht ganz authentisch, da er eine Mischung aus Bulgur und türkischen Gewürzen enthielt.
Selbst mehrere Laibe hausgemachtes Brot wurden aufgeschnitten, die Aufstriche, darunter ein Kräuteraufstrich und einer, der etwas Ähnlichkeit mit Schweinerillettes hatte, waren beide schmackhaft. Es dauerte nicht lange, bis die Hauptgerichte und Beilagen serviert wurden. Das von Bibendum empfohlene, in der Pfanne gebratene Rindfleisch war zart und hielt gut mit den Zwiebeln stand, während die dazugehörigen Spätzle etwas zu käsig waren und besser ohne viel Käse mit der Cremsauce vom Menü serviert wurden.
Wenig inspiriert hinsichtlich der Dessertauswahl, die keine Spuren von saisonalen Erzeugern oder besonderen Angeboten aufwies, wurde stattdessen in das Allgäuer Kalbsschnitzel investiert. Die herben Preiselbeeren wurden zugunsten von knusprigen Kartoffelpuffern beiseitegelegt, die großzügig mit pürierten Äpfeln serviert wurden."
Eier-Nudeln
