"Das Vapiano kannte ich bis jetzt aus Nürnberg und Hamburg. Besondern vor ein paar Jahren in Nürnberg war ich begeistert vom Konzept bei der laufenden Nudelproduktion konnte man zuschauen und man kam fix zum frischen Essen. Dann letztes Jahr in Hamburg in kleiner Dämpfer: Essen top, aber die Wartezeit um 15 Uhr nachmittags mit 15min schon grenzwertig. In Hannover haben sie sich mit dem Umbau ganz schön Zeit gelassen es hat sich gelohnt: Das Restaurant sieht toll aus. Nicht so toll: Hier herrscht dank großer Nachfrage immer reger Betrieb und die Angestellten tun einem spätestens nach dem dritten Besuch leid. Ich kann mir nicht vorstellen, dass es jemand länger als drei Monate in dieser Mühle aushält. Die Qualität der Gerichte ist ok, das Geschmackserlebnis hält sich in Grenzen, da viele Gerichte doch recht ähnlich schmecken und die breiter gefächerte Karte im Gegensatz zum Ursprung in Nürnberg nicht zu einem ebenso breiten Geschmäcksfächer geführt hat. Die Wartezeiten sind um 13 wie 19 Uhr meiner Meinung nach grenzwertig... unter 15min kam ich nie zum Essen. Die Freundlichkeit des Personals hingegen ist gut denke die wurden umfangreich geschult. Hoffe, dass es sich mit den Wartezeiten einpendelt und der Geschmack wieder zu alter Qualität zurückfindet... derzeit ist er teilweise neutral ."
