Eiszwerg
Voigts Alte Backstube

Voigts Alte Backstube

Süderhörn 2, 25992, List auf Sylt, Germany

Cafés • Pizza • Europäisch • Vegetarier


"Das Restaurant befindet sich am Eingang von List, die alte Bäckerei war tatsächlich einmal mit typischem Insel-Reetdach, alten Bäckereigeräten und einem großen, schönen Garten. Leider liegt es zur Straße hin, lädt aber dennoch zum Verweilen ein, da es überall blüht und duftet. Es gibt Sitzgelegenheiten auf Bistrostühlen oder maritimen Strandkörben. Dekoriert mit hängenden übergroßen Tassen, Löffeln, Messern und Gabeln. Ein großer, sauberer Spielplatz, zivile Preise und Fahrradständer sind besonders für Familien erfreulich. Die Speisekarte bietet eine bunte Vielfalt: Frühstücke, Suppen, süße oder herzhafte Pfannkuchen, Enten, Fische, Kaffees und Kuchen, Teespezialitäten und gefüllte Taschen sollten hier je nach Appetit und Geldbeutel duftend werden. Wir hatten jeweils die 1/2 Ente mit Rotkohl und Bratkartoffeln, die gute Fischpfanne, Fischfilets mit Ragout und geröstetem Baguette, sehr gute Pfannkuchen gefüllt mit Putenfleisch in Rahmsauce, einen guten Salatteller mit Tomaten und Schafskäse, sehr fein. Viele Gerichte können in kleinen, normalen oder großen Portionen bestellt werden, perfekt für Senioren, Kinder oder viel, wenig ... tolle Idee! Als Getränk hat uns das sogenannte Markenwasser aus Holunderblütensirup mit Zitrone, Wasser und Eiswürfeln sehr erfrischt. Das nahe Meer mit seinem charakteristischen Geruch, die steife Brise und das Flattern der Möwen lassen sofort Urlaubsgefühle aufkommen und der alltägliche Stress fällt ab. Gute, bodenständige Küche zu fairen Preisen."

Poststüble

Poststüble

Am Anger 4, 87538 Fischen Im Allgäu, Fischen im Allgaeu, Germany

Fisch • Curry • Deutsch • Fleisch


"Das Restaurant Fishing befindet sich direkt vor dem Dorf Oberstdorf an der B19. Es war ein lohnenswerter Stopp auf unserer Reise. Obwohl das Haus am ersten Weihnachtsfeiertag fast voll besetzt war, kam die aufmerksame Bedienung zu uns und bot uns mindestens einen Platz an dem schönen Eier-Theken, wo wir zur gleichen Zeit wie die Einheimischen ankamen. Diese lobten die Küche, und so bestellten wir Medaillons von der Gams in Steinpilz-Pfifferlingsrahm (20 €) sowie Medaillons in Currysahne. Ich muss gestehen, dass ich zuvor noch nie Gams gegessen hatte, und die Bedienung musste mich daher nach meinem Geschmack fragen. Trotz des hohen Arbeitsaufwands nahm sie sich die Zeit, um uns die Zubereitungsart im Detail zu erklären. Wer meine Bewertungen kennt, weiß, dass ich auf die perfekte Beilage zum Fleisch großen Wert lege. Das Fleisch der Gamsmedaillons war wunderbar zart und rosa gebraten. Der Wildgeschmack war deutlich spürbar und sehr angenehm. Der kleine Pilzgeschmack war hervorragend – alles handgemacht und wunderbar aufeinander abgestimmt. Auch mein Partner lobte das zarte Fleisch und die Gewürze der Currysauce. Natürlich waren auch unsere lokalen Thekennachbarn stolz auf unser Lob. Gerne hätten wir den Küchenchef bei der nächsten Gelegenheit ebenfalls gelobt, nachdem das Geschirr abgeräumt wurde. Auf unsere Frage, ob wir für den nächsten Tag reservieren sollten, antwortete die Chefin nach einem Blick in ihr Reservierungsbuch, dass sie uns an einen anderen Tisch setzen könnte, was wir dankbar annahmen. Am folgenden Tag waren wir dann gemeinsam mit zwei anderen Paaren am Tisch, mit denen wir uns sehr gut verstanden. Zu essen gab es Kalb mit Rösti und die bereits bekannte Steinpilz-Pfifferlingssauce sowie Seeteufelfilets mit Butterkartoffeln. Und wieder war das Fleisch hervorragend zubereitet und harmonierte perfekt mit der Sauce. Die Rösti waren hausgemacht. Neu war für uns, dass man im Allgäu auch Fisch zubereiten kann. Die zarten Filets wurden zuerst auf der Hautseite angebraten und dann vollständig glasiert. Als wir bezahlten, sagte die Chefin, dass sie uns am Tag zuvor beobachtet hatte und deshalb gut voraussehen konnte, dass wir uns am Tisch verstehen würden. Mein Bild von der Allgäuer Gastfreundschaft wurde erneut voll und ganz bestätigt."