"Auffallend viele mäßige Beurteilungen! Das können wir nicht bestätigen - ein solches Lokal bereichert die Gastronomie in Saarlouis. Wenn man Fish'n Chips bestellt, dann muss man auch damit rechen, dass man Fisch 'n Chips bekommt, was bitte ist daran auszusetzen? Ein duftender saftiger Fisch und eine leicht-lockere Pannade, frische Chips und eine feine Remoulade dazu, genau so hat man sich das vorgestellt. Der Pastis-Vorspeisenteller genau so animierend wie im Oktober 2016, ein feiner Auxerrois von Schmidt-Weber als Hauswein (ungefragt präzise erläutert), die Ochsenbäckchen sehr zart und das Steinbutt / Wolfsbarschduo in Kräuterkruste auf den Punkt gegart; das alles noch in einem schönen Ambiente draußen auf der Terrasse und - obgleich wir alleine draußen saßen und gleichzeitig zwei Hochzeitsgesellschaften und ein wohlgefülltes Restaurant zu bekochen und bedienen waren - mit einem diskret-aufmerksamen Service ohne unnötige Wartezeiten. Macht weiter so, Stopp + Team, damit die Kritikaster den Mund schließen und nur noch genießen!"
