Zusätzliche Zutaten
Osteria Grappolo

Osteria Grappolo

Dorfstraße 18, 89079, Ulm, Germany

Fisch • Pasta • Fleisch • Italienisch


"Meine Frau und ich besuchen das Grappolo unter Franco seit fast 6 Jahren und auch schon seine Vorgänger. Es war nie ein edles italienisches Restaurant, aber immer sehr guter Durchschnitt. Unter Franco bis August 2017 war die Qualität des Essens weit über dem Durchschnitt, die Gerichte waren ansprechend zubereitet und der persönliche, freundliche Service berührend. Das Restaurant hatte einen sehr guten Ruf weit und breit und die Gäste kamen sogar aus weiter Entfernung oder machten eine Reise extra zum Grappolo. Das wird sich bald ändern. Da Franco nicht mehr da ist (seit September 2017), habe ich selten einen solchen Qualitätsabsturz in einem Restaurant erlebt. Fleisch und Fisch nur Massenware vom Fleischtablett. Süß und ohne Raffinesse. Geschmacklos gekocht und geschmacklos. - das gilt auch für die Saucen. Die Pizzen dünn und spärlich belegt und auch staubtrocken wie Kartoffelchips. Wer das mag, sind wir nicht. Dann auch noch handwerkliche Fehler: z.B. beim Ossobuco waren die Fleischscheiben gekocht statt geschmort, wie es die klassischen Rezepte vorgeben. Nur der Preis blieb gleich oder wurde sogar erhöht. Wir sehen nicht auf den Preis zur Qualität und zahlen lieber für gutes Essen mehr. Aber was derzeit im Grappolo geboten wird, ist nicht einmal den Preis wert. Auch der Service ist zur Katastrophe geworden. Wir wurden immer sehr freundlich und entgegenkommend behandelt als Stammgäste mit festen Besuchszeiten. Ob wir im Restaurant waren oder manchmal zum Abholen bestellt haben. Das ist jetzt Geschichte. Am 05.01.18 abends neu erfunden: Als wir den Kellner rufen, erklärte der Kellner, dass er nicht wisse, was auf dem schwarzen Tisch als Tagesgericht stehe. Sie stehen im Regen und er habe keine Lust rauszugehen. Aber sie hätten die trockenen Teile im Angebot. Das wollten wir nicht. Schließlich durften wir mit Pfifferlingen und Bandnudeln mit einem zusätzlichen Salat bestellen. Die Steaks waren miserabel, zäh und nicht einmal Subway-Qualität. Die Pfifferlinge waren isoliert als Pilzmischung aus der Tüte mit japanischen Slim-Pilzen. Der Salat war frisch, aber ohne Dressing. Das Ganze kostete dann 40 €. Für diese miserable Qualität ein unverschämter Preis! Stattdessen von Cucina a la Franco jetzt Disastro Balcanico. Man ist kein Italiener und das ist offensichtlich. Es eignet sich auch nicht für jedermann zu konsumieren und Service, nur weil es einen italienischen Namen hat oder südlich aussieht. Solange diese Betreiber am Werk sind, werden wir das Grappolo nicht mehr besuchen. Für den späten Hunger ziehen wir einen Döner in Erbach vor oder bestellen eine Pizza. Das schmeckt besser und ist nicht teurer."

Pizzeria Brunnenstube

Pizzeria Brunnenstube

Altbacher Straße 9, 73779, Deizisau, Germany

Pizza • Fastfood • Europäisch • Italienisch


"Standort, Ambiente und Angebot Da ich mittags in Deizisau Halt gemacht habe, dachte ich, ich könnte ins Wohlzimmer gehen. Das Restaurant befindet sich direkt neben dem Rathaus. Ein guter Voraus war wohl ein Pate bei der Namensgebung. Die ordentlich gestaltete Homepage hat meine Neugier lange angeregt. Ich habe diese Neugier schnell gedämpft. Ein Clubrestaurant, das im Laufe der Jahre gekommen ist und seine besten Zeiten hat. Ein Pub ohne Pepp. Die Tische sauber weiß gedeckt, aber ohne besonderen Schmuck. Einzig die ausgelegten Pfeffermühlen sind sehenswert. Eine Sammlung von Krämpeln und unbehandelten Pflanzen auf den Fensterbänken. Die Speise- und Getränkekarte war ordentlich mit attraktiven (Art? Der Ledereinband gab wiederum Hoffnung, die jedoch relativiert wurde. Neben 10 Antipasti, 4 Suppen, einer Seite mit verschiedenen Pastagerichten, 16 Salaten und 29 Pizzen, ging die verlockende Spezialkarte mit 7 ansprechenden Gerichten völlig unter. Mehrere Wandtafeln bieten spezielle Gerichte an, die verlockend waren. Service Der Gastgeber hatte diese Rolle übernommen. Offenbar konnte er mit meinem seltsamen Gesichtsausdruck nicht viel anfangen und hielt sich zunächst zurück. Peu a peu taufte er ein wenig und ich konnte daraus schließen, dass nicht alle angebotenen Nudeln selbst gemacht wurden. Allerdings habe ich sehr davon ausgegangen, dass er seine positive Einstellung zu meinen kritischen Kommentaren zum Essen war, die er offensichtlich bei der Rechnung berücksichtigte. Was habe ich gegessen? Nach einigem Hin und Her entschied ich mich für den Tisch · Pasta Royal, hausgemachte Nudeln mit Hummerfleisch und Cognac-Sauce 13,50 € Serviert wurde ein kleiner Hummerschwanz mit Schale, in Stücke geschnitten (eine völlig neue Erfahrung auf einem mittleren Berg Nudeln. Das Hummerfleisch schmeckte sehr gut, nur das Entflechten mit Messer und Gabel... eine kleine Odyssee. Die Nudeln etwa 2 Minuten vor al dente, mehr als bissfest, in Form von fingerbenetzten Teigwürstchen (handgerollt? wollte einfach nicht mit dem Hummer harmonieren und die Sauce nahm es nicht richtig an. Die Cognac-Rahmsoße auch keine Offenbarung. Hatte nicht den Cognac gekostet. Das Engel Kristallweizen (kleine Brauerei aus Crailsheim hat also die Funktion der Auftriebskraft. Inzwischen hatte ich ein interessantes Dessert auf einem Tischauslage entdeckt · Soufflé al cioccolato in warmer Vanillesauce 4,00 € Auch das ein kleines reines Herbst. Das "Soufflé" war ein Schokoladenkuchen mit klebrigem Inneren, wahrscheinlich ein Fertigprodukt. Also bekomme ich unter Soufflé etwas anderes. Auf der Rechnung erschien das Pasta-Gericht mit einem reduzierten Preis von 12,00 €. Auch der Gesamtbetrag (18,90 €) wurde auf 18,00 € gerundet. Eine nette Geste, die das enttäuschende Essen nicht aufwiegen konnte."