"Das C'est la vie ist mit Abstand das beste Gourmetrestaurant in Leipzig, in dem ich je gewesen bin. Wir waren in Falco (2 Michelin-Sterne), was höchstens eine 1-Sterne-Leistung war. Zugegeben, wir waren zwischen Weihnachten und Silvester bei Falco, wenn die A-Mannschaft der Restaurants eher Urlaub macht. Wir waren in so ziemlich jedem hoch bewerteten Restaurant in Leipzig. Max Enk (gute Weine, aber nur gutes Essen), Mifune (Neuling, wenn nicht inkompetent, Teppanyaki) usw. Leider gibt es in Leipzig nicht viele gute Restaurants. Leipzig scheint eine kulinarische Einöde zu sein. Dachte ich jedenfalls. C'est la vie zeigte Kreativität und Geschmack, die sich überall behaupten werden. Ich benutze Trip Avisor viel, aber ich schreibe nicht viele Bewertungen. C'est la vie hat mich dazu inspiriert, mich hinzusetzen und tatsächlich eine Rezension zu schreiben. Die Gänseleberpastete, eines meiner Hauptgerichte, war inspiriert. Der in gewürzter Milch gekochte Fasan war perfekt. Das Amuse Bouche verdient eine lobende Erwähnung. Der Sommelier war kompetent und geduldig. Die Kartoffelessenzsuppe war einfach göttlich. So etwas hatte ich noch nie und ich war in mehr Michelin-Sternen und Top-50-Restaurants, als ich zählen kann. Minuspunkte für das Brot und den ersten Wein, die beide langweilig waren. Letzteres mag daran liegen, dass unsere Gruppe vorher eine Flasche Champagner hatte, aber der Sommelier muss bei der Auswahl der Weine den vorherigen Getränkekonsum berücksichtigen. Fazit: klare Michelin 1 Stern Leistung."
