"Das Gasthaus Wilder Mann in der Salzburger Altstadt wird besonders von Internetnutzern geschätzt, die aus verschiedenen Gründen Bewertungen abgeben. Die hervorragende Küche mit österreichischen Spezialitäten wird häufig hervorgehoben. Dazu zählen Schnitzel, Rostbraten, Hendl und Kaiserschmarrn. Der Service wird in der Regel als freundlich beschrieben, teilweise sogar als angenehm „urig“. Auch die Mehrsprachigkeit des Personals wird lobend erwähnt. Die rustikalen Gästezimmer, die für viele Besucher den Charme der „guten alten Zeit“ ausstrahlen, erhalten ebenfalls sehr gute Bewertungen. Das Gasthaus liegt in einem Durchgangshaus zwischen der Getreidegasse und der Griesgasse, mitten in der Altstadt, die von zahlreichen Touristen frequentiert wird. Besonders positiv ist in unseren Augen, dass das Restaurant Wilder Mann kaum als typisch touristischer Ort bekannt ist. Dennoch wird sowohl Touristen als auch Einheimischen geraten, im Voraus zu reservieren (auch zur Mittagszeit), da die historischen Bezirke nicht sehr groß sind. Unserer Meinung nach hat der Gasthof Wilder Mann aufgrund der aktuellen Bewertungen auf Tripadvisor und Google deutlich „4 Sterne plus“ verdient."
