Fränkisches Hochzeitsessen
Brunnenhof

Brunnenhof

Handthal 6, 97516, Oberschwarzach, Germany

Cafés • Deutsch • Europäisch • Restaurant


"17.05.2016 auf dem Weg nach Hause aus garmisch partenkirchen nahmen wir wieder an... was? .... ein wenig von uns so geliebt Abstech und traf nicht nur ein kleines romantisches Tal am Fuße des Kletterwaldes, sondern auch dieses Restaurant. auf der Terrasse zu sitzen, es war zu kalt für uns und die größere Gruppe, die da unten zu laut war. im gemütlichen Esszimmer war es etwas zu dunkel, aber im hellen Wintergarten fanden wir einen Tisch. es dauerte einen, weil bis der Kellner erschien und uns die Karte brachte, die er wahrscheinlich mit der Gruppe zu tun hatte. wir bestellten eine Colamix sowie eine gleichmäßige Skorle. hm, das war sehr erfrischend und alkoholische Getränke beim drängenden Wetter ist ohnehin unter den Augen der weiteren Heimreise verboten, auch wenn ein Glas frankenwein hervorragend für unsere Diner geeignet gewesen wäre. wir bestellten in einer Cremesauce mit halb wildem Reis mit einem Salat und bachsaibling in Weinsauce mit Trauben, Salzkartoffeln und auch einem beilagen Salatteller. während wir auf unser Essen warteten, hatten wir die Chance, uns umzusehen. Tischwäsche und Tischdekoration sind sehr harmonisch. die Fensterbänke werden meist mit Dekoration überfüllt. wir fühlten uns wie in einem Porzellangeschäft. Ich war etwas zu viel, aber das ist ein Geschmack. Was ich in diesem Zusammenhang als äußerst wichtig finde, ist, dass die Staubsammler sauber, aber leichtsinnig sind, so dass nichts gegen so viel Deko gedreht werden kann. Fisch dauert immer ein wenig länger, wie es frisch zubereitet werden muss, aber irgendwann trug der Koch die Gerichte persönlich. Obwohl wir die gebratenen Varianten lieber als die gedämpften, schmeckte es sehr gut. der Fisch wurde vor Ort gekocht und die Saucen waren perfekt. der Reis war schön körnig und auch die Kartoffeln waren nicht zu widersprechen. Leider schmeckte der Salat nicht so gut. während der grüne Blattsalat oben noch mit einem schönen Dressing gemacht wurde, war der Kräutersalat sehr sauer und passte überhaupt nicht zum Fischgericht. Wir haben das sehr schlecht gefunden. nach der leichten Mahlzeit waren wir noch Dessert, bestehend aus einem Walnuss-Spait und einem Espresso. der Besuch des Restaurants war der fast perfekte Abschluss einer perfekten Reise. wir danken dieter schoening viele Male für diese schöne tipp und hoffen, wieder zurück zu kommen irgendwann zurück. weil der Service perfekt war, fühlten wir uns hier sehr wohl. es saß sehr schön im lichtdurchfluteten Wintergarten mit Blick in 's grün. aus dem genussmanufaktur wanderte, um an unseren Besuch im brunnenhof noch eine Flasche Serirup in unserem Reisegepäck zu erinnern. zander und saibling lag bei 16,00 und 16,50 €, das ist Dessert bei 4,20 €. mit Getränken, Sirup und Trinkgeld haben wir ca. 60 € bezahlt."

Weinglöcklein

Weinglöcklein

Marktplatz 1, 97246, Eibelstadt, Germany

Wein • Deutsch • Fränkisch • Bürgerlich


"Die Schwiegermutter wird bald 89 Jahre alt feiern. Zu diesem Anlass suchen wir nach einem geeigneten Ort in der Umgebung. Im Internet fanden wir die Weinstube; der dort vermittelte Eindruck war ziemlich positiv. Also haben wir uns für ein Testessen vorbereitet, haben einen Tisch für Schwiegermutter, meinen Mann und mich telefonisch reserviert und sind heute zur Mittagszeit in Eibelstadt erschienen. Normalerweise gibt es etwa 20 Parkplätze vor dem Gasthaus. Leider nicht heute! Es war Markttag und der gesamte Platz war für Verkaufsstände, Biergarnituren und Musikbands gesperrt. Also lud uns mein Mann am unteren Stadttor am Main ein und suchte einen Parkplatz entlang der Stadtmauer für unser Fahrzeug. Das Restaurant verfügt über einen überdachten Terrassenbereich auf dem Marktplatz, den Gastraum, einen kleinen Raum im unteren Zwischengeschoss und einen Gewölbekeller. Es gibt ungefähr 60 Gäste im Haus; davon können etwa 20 Personen sitzen. Bei unserer Ankunft waren nur wenige Gäste anwesend, was sich sehr schnell ändern sollte. Es gab nur eine Kraft für alle Bereiche, die alles erledigen musste, vom Begrüßen, Bestellen, der Thekenbedienung über Getränke, Speisenlieferung und Reinigung. Die Dame versuchte wirklich alles so schnell wie möglich zu erledigen, war letztendlich aber einfach überlastet. Ihre eigene, deshalb ein SEHR GUT; der Chef fehlt eine Personalaufteilung... aber NUR EIN STERN! Im Durchschnitt daher 3 Sterne! Sie wies uns einen größeren Tisch zu, der für zwei weitere Gäste reserviert war. Für uns war es okay; wir hatten genug Platz. Die Speisekarten waren ausgefüllt und wir erhielten ausreichend Zeit zum Studieren. Das Angebot kann auf der Website des Hauses eingesehen werden. Ja! Die Preise im Web sind NICHT aktuell; in der Realität sind die meisten Gerichte auf der Karte nun deutlich teurer. Die Schwiegermutter war erfreut, ihr Lieblingsgericht im Angebot zu finden; das fränkische Hochzeitsessen (Rindfleisch mit Meerrettichsauce, Preiselbeeren und Bandnudeln) und auch als Seniorenportion für 12,10 €. Mein Mann hatte heute das Vergnügen mit Schweinebraten mit Kloster und Weinbeersauce; dies wurde mit 10,90 € berechnet. Für mich gab es einen kleinen Beilagensalat für 3,00 € und die Weinnudeln für 9,50 €. Bei den Getränken hatten wir 1x Silvaner 0,25 l zu 3,20 €, 1x Johannisbeersaftchor 0,50 l zu 3,40 € und 1x Weinsaftchor (Müller Thurgau) sauer 0,25 l zu 2,40 €. Unsere Gerichte wurden nach einer angemessenen Zubereitungszeit zusammengebracht. Später ankommende Gäste wurden jedoch darauf hingewiesen, dass sie wahrscheinlich mehr als 40 Minuten Wartezeit einplanen müssten. Die Schwiegermutter erhielt eine üppige Seniorenportion, die sie nicht bewältigen konnte. Der Meerrettich wurde nach ihrem persönlichen Geschmack zubereitet; sonst war sie mit dem Essen zufrieden. Mein Mann bekam drei Scheiben Schweinebraten mit zwei Mini-Knödeln und viel Bratensoße, in der die vielen kleinen Trauben schwammen. Seine Meinung: Schmeckt okay, aber die Soße und die Knödel erinnerten ihn an Fertigprodukte. Mein Beilagensalat wurde zuerst in einer Schale gebracht. Er war gut zusammengestellt und mit einem sehr leckeren Dressing zubereitet. Das Hauptgericht, die Weinnudeln, waren sättigend und mit viel Soße versehen. Das Gemüse, insbesondere der Blumenkohl, war sehr bissfest, fast roh. Die Weinsauce? Soße JA Wein, wo ist er gerade gelandet? Insgesamt unser wohlwollendes Urteil für das Essen: DREI Sterne! Sauberkeit: Die Toiletten schienen heute vor Geschäftsbeginn nicht gereinigt worden zu sein, und nicht nur zahlreiche Textilien waren geschlossen. Leider ist der Ort auch nicht barrierefrei. Nur der Hauptraum und die Terrasse sind auf einer Ebene erreichbar. Die anderen Gasträume und Toiletten befinden sich alle im Keller und sind nur über viele Treppen erreichbar. Die Räumlichkeiten waren für unsere Geburtstagsfeier nicht so zugeschnitten, wie wir es uns gewünscht hätten. Da die meisten Gäste über 65 oder 80 Jahre alt sind, kann nicht erwartet werden, dass sie die vielen Stufen im Gewölbekeller und den Toiletten bewältigen können. Nachdem das Testessen nicht so berauschend war, mussten wir das Gasthaus leider von den möglichen Orten entfernen. Besuchsbescheinigung: Tisch: 3 Gästdatum: 29.09.2019 12:46 Betreiber 1 Rechnung 4 Gesamtbetrag: 44,50 €"

Gasthaus Zum Benediktiner

Gasthaus Zum Benediktiner

Weideweg 7, 97359 Schwarzach Am Main, Germany, Schwarzach am Main

Cafés • Deutsch • Fränkisch • Europäisch


"...das ist natürlich in einem fränkischen Gasthaus etwas, was man nicht unbedingt erwartet, erwarten darf! Und somit deklariere ich zu Beginn dieser Rezension meine Überschrift als leichte Ironie! Zurück zum Grund meines Aufenthaltes im Hotel und Gasthaus zum Benediktiner in Schwarzach am Main. Ein österreichischer Kunde verlangte meine Anwesenheit bei einer technischen Besprechung in seinem Untergrundspeicher für Gas und weil Carsten am Mittwoch wieder in Rheine sein wollte, die Winzerin Eva Clüsserath aus Trittenheim an der Mosel weilte an diesem Abend in seiner Vinothek des Vertrauens, musste der Termin auf den Montagnachmittag gelegt werden und sorgte somit für ausreichend Zeit zur Heimreise. Es stand also eine Übernachtung an für den Wochenendausklang. Ich ließ meine automatische Beifahrerin was vorschlagen, und auf dem Display erschien das Flair Hotel zum Benediktiner in Schwarzach am Main, nur 3 Kilometer weg von der A3. Perfekt gelegen, mein Auto stellte mich durch an die Rezeption, Zimmer war verfügbar und Restaurant geöffnet. Prima, ich buchte das irgendwo auf der Landesgrenze zwischen Hessen und Bayern auf der A7. 100 Kilometer später parkte ich mein Auto vor dem Hotel. Das Gebäude selber ist etwas Retro in den Achtzigern hängen geblieben, aber mein Zimmer war ansehnlich modernisiert und für den aufgerufenen Preis war das vollkommen in Ordnung.  Das Hotel liegt hinter dem eigentlichen Gasthaus an der Schweinfurter Straße direkt gegenüber vom Kloster Schwarzach. Ich hatte mir gleich einen Tisch mit reservieren lassen und stand nun nach einem kurzen Fußweg vor dem Eingang. Draußen war ungemütlich und dunkel, typisches Novemberwetter. Ein junger Mann erwartete mich im Eingangsbereich und meine Reservierung war schnell gefunden. Er wandte sich nach rechts und begleitete mich in den Gastraum. Schon draußen war zu sehen, das war ein altes (Gast haus! Drinnen war der Eindruck genauso, alles atmete lange Historie.  Ein Tisch fand sich für mich, ich setzte mich und der junge Mann reichte mir die Karten (einsehbar auf der HP und ließ mir Zeit, mir einen Eindruck vom Angebot zu verschaffen. So nah bei Volkach gab es natürlich viele fränkische Weine, aber mir Stand der Sinn nach Bier. Ein trübes Kellerbier sollte den Durst stillen. Dann sah ich mir das Angebot an Speisen an. Vielleicht 25 Gerichte im Ganzen, da sollte sich was finden lassen. Die Order für die Vorspeise stand sehr schnell fest. Eine Suppe sollte das Abendessen eröffnen.  Steinpilzcremesuppe mit frischen Kräutern fand meine Aufmerksamkeit und eine heiße Suppe war mir an diesem Abend höchst willkommen. Der Gastraum hätte durchaus ein wenig mehr geheizt sein dürfen. Beim Servieren war mein erster Gedanken Mist, wieder vergessen, die Sahne abzubestellen...... . Ich finde so einen Klecks Sahne oben auf einer Suppe nicht so verlockend. Aber beim Probieren musste ich anerkennen, so schlecht war das bei dieser Suppe dann doch nicht. Die Suppe hatte ein durchdringendes Umami durch die Pilze und einen intensiven Fonds. Die Sahne war doch ein sinnvolles Gegengewicht. Im Ganzen eine wirklich gute Suppe, wenn auch mit ordentlichem Sattmach-Faktor. Und eigentlich keine gute Vorspeise hierzu, dachte ich danach...... Unser ofenfrisches Schäufele dazu Kartoffelkloß und Krautsalat hatte mich zur Bestellung verführt und vorrätig war es auch noch. Nach angemessener Wartezeit kam ein Trumm von Schäufele an den Tisch, mit einer kräftig nach Kümmel duftenden Sauce. Dazu noch zwei Klöße daneben. Bedächtig machte ich mich an die Aufgabe den Teller zu leeren. Das Fleisch fiel Knochen, den konnte ich quasi raus ziehen aus dem Fleischstück. Oben drauf ein krachende Kruste! Das hat man durch den ganzen Gastraum hören können, dachte ich mir, als ich die verzehrte. Großartig die dunkle Jus mit den Klößen, ein geiles (Verzeihung! Schmorgericht vom Schwein!  Und zu diesem wirklich üppigen Teller noch ein Krautsalat, der ebenso intensiv nach Kümmel duftete. Ich musste zum Schluss wirklich kämpfen, um die beiden Teller zu leeren. Auch über das Hauptgericht war ich sehr erfreut. Zu diesem Teller begleitete mich ein dunkles Export der gleichen Brauerei.  Dann war ich fertig, fix und fertig sozusagen, mehr Essen ging nicht mehr! Der junge Mann versah den Service alleine, bekam das aber gut hin bei einer überschaubaren Gästeschar. Ich war zufrieden und konnte meine Rechnung per Karte bezahlen. Also mal zum Fazit dieser Einkehr. Fränkisches Gasthaus mit Tradition und guter fränkischer Küche. Komme ich noch mal wieder, wird der halbe gebackene Karpfen probiert. Klare Empfehlung für eine Einkehr! "