"Wir hatten im November die Weihnachtsfeier im Hubertusgarten und von der Ausstattung war alles in Ordnung. Es war ein Wildbuffet bestellt worden für 20 Personen, es gab ein kleines Getränk dann einen Glühwein, bis dahin war alles gut. Dann wurde das Buffet aufgebaut in warmhalte Pfannen, es gab Wild, Kartoffeln, Klöße, Kroketten, Soße, Rotkohl und auf einem Holzbrett Brotscheiben mit separatem Wurstaufschnitt. Buffet wurde eröffnet und jeder hat sich etwas geholt und in kurzer Zeit war der Rotkohl alle, auf Nachfragen wurde noch etwas gebracht. Die Kroketten alle, die Klöße alle das Fleisch dann später das Brot die Wurst, da kam nichts mehr. War alle und das wars, ein super Buffet und der Kellner war auch nicht oft zu sehen. Was noch zu erwähnen wäre das Essen war warm aber nicht heiß. Man kann nur daraus lernen und ich werde bestimmt nicht wieder dort essen gehen, es war für mich das erste und letzte Mal."
