Frucht
Salumeria da Pino

Salumeria da Pino

Windscheidstraße 20, 10627, Berlin, Germany

Wein • Fisch • Pasta • Mittelmeer


"Wir haben den Geburtstag meiner Frau an diesem einzigartigen Ort gefeiert und sind dieses Jahr aus demselben Grund wieder zurückgekommen. Chefkoch Pino Puglisi, Lorenzo und Alino begrüßten uns in ihrer einzigartigen Herzlichkeit und wir begannen unser Abendessen mit einem Glas lombardischen ... Franciacorta-Sekt und einem gut gemischten Negroni-Cocktail. Als ersten Gang hatten wir einen Meeresfrüchte- und Fischteller aus dem Kühlschrank, gepaart mit einer Flasche gekühltem, fein ausbalanciertem Trentino-Südtirol-Heiligtum Valentin Sauvignon Blanc. Weitere Highlights waren die hausgemachten Pasta Aldente und zwei sautierte Eier mit dünnen Scheiben rasierten Weiß Trüffel aus Alba. Wir haben diese Gerichte mit einer Flasche Cabernet Sauvignon Rotwein von unserem sizilianischen Lieblingsweingut Tasca d’Almerita begleitet. Zu den Fleischgerichten zogen wir es vor, einen vollmundigen Amarone-Rotwein im klassischen Stil mit charakteristischem Bouquet von Cantine Giacomo Montresor zu trinken. Als Geburtstagsüberraschung präsentierte Pino ein spezielles, für meine Frau kreiertes Geburtstagsdessert. Wir haben es zusammen mit einer Flasche Linticlarus Rosenmuskateller aus den Weinbergen der Südtirol Tiefenbrunner genossen. Wir beendeten das Geburtstagsessen mit Espresso und einem Grappa Di Brunello Riserva aus Altesino. Wenn wir nach Berlin reisen, ist es immer ein Muss, unsere Lieblings-Berliner Salumeria zu besuchen"

Zur Flottbeker Schmiede

Zur Flottbeker Schmiede

Baron-Voght-Straße 79, 22609 Hamburg, Germany

Wein • Fisch • Fleisch • Portugiesisch


"Ich besuche den Ort mindestens einmal im Monat und wurde bis jetzt nicht enttäuscht. Als Vorspeise servieren sie hauptsächlich Tapas, fragen aber immer nach dem wechselnden Tagesgericht. Letzte Woche hatte ich eine gegrillte Karotte auf Karottenmaus. Die Maus war ausgezeichnet ... mit starkem, aber nicht überwältigendem Geschmack. Dann kann man in der Regel zwischen 2 Hauptgerichten wählen. Ich hatte den Fisch. Perfekt gebraten, mit genug Saft, aber nicht zu trocken. Obenauf waren schwarze Trüffel. Obwohl die Trüffel nicht zu stark im Geschmack waren, war es eine perfekte Mischung mit dem Fisch. Das Restaurant hat normalerweise ein paar Weine, die auch von Zeit zu Zeit wechseln. Wir probierten den Portugieser White, der nicht fruchtig war, eher im blumigen, frischen Heu-Stil mit vielen holzigen Noten. Nicht perfekt für einen einsamen Sommerabend, aber sehr gut zum Fisch. Der Ort eignet sich hervorragend für Partys mit vielleicht 20 bis 30 Personen und fühlt sich gemütlich an. Ich sitze lieber im Hauptraum und nicht an der Seitenwand. Tischreservierungen sind wirklich notwendig, aber ich habe festgestellt, dass sie Sie möglicherweise hineinquetschen können, wenn Sie früh kommen. Der Service ist sehr beobachtend, schnell und sehr hilfreich, wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie essen möchten, und es ist nicht das teuerste Wahl, aber eines, das zu den anderen Gerichten passt, die Sie bestellen. Ich freue mich darauf, wieder dorthin zu gehen."