Restaurants, die Gans anbieten

Restaurant Alvis

➤ Albrechtstrasse 8, 10117 Berlin, Germany

Gäste • Suppe • Deutsch • Eiscreme

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"Wenn Sie einen Punkt in Ihrem Leben erreichen, an dem Sie mehrere hundert Restaurants auf der ganzen Welt besucht haben, und Sie einen Ort wie Alvis finden, verspüren Sie den Drang, den Besitzer des Restaurants zu treffen, um einige Einblicke zu teilen. Alvis ist ein netter, süßer Ort (wir haben auf der Innenterrasse zu Mittag gegessen), wo alles ein bisschen zu klein ist (die Speisekarte und die Essensportionen) und sehr anmaßend (die Preise für alles). Wenn Sie eine exquisite kleine Delikatesse anbieten und entsprechend abrechnen möchten, sollten Sie all Ihre Energie und Ihr Fachwissen darauf verwenden, Ihren Gästen das beste Erlebnis zu bieten. Die Idee dahinter mag funktionieren, aber der erste Schritt ist auf jeden Fall, sich zu bemühen, die Erwartungen Ihrer Gäste zu erfüllen. Beginnen Sie damit, Ihren Koch dauerhaft in den Urlaub zu schicken und bringen Sie neues Blut ins Haus. Ein Restaurant, das nie wiederkommt."

EinStueckLand Esszimmer

➤ Segeberger Strasse 121 23863, Kayhude, Germany

Wein • Suppe • Gesund • Deutsch

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"Steak mit Beilagen wie immer hervorragend, das Pulled Beef etwas trocken, es fehlte eine Soße oder ein Dip dazu. Der Wildkräutersalat absolut Spitze, die Gurkenkaltschale recht fad. Dafür war der Preis nicht gerechtfertigt. Das Cheesecake Dessert Spitze, die Tarte Tatin auch gut, das Heueis nicht so aufregend. Die vorab gebrachten 4 Scheiben Brot machten ohne irgend eine Aufstrichmöglichkeit wenig Sinn. Die Musik (hämmernder Beat) paßt so gar nicht in das Hofrestaurant Ambiente und stört auch beim Essen, wurde aber auf Bitten hin sofort von der sehr freundlichen Bedienung ganz ausgestellt. Es war ohnehin recht gut besucht und das Stimmengewirr reichte schon als Geräuschkulisse. Leider war auch die Wartezeit auf das Essen an diesem Abend ungewöhnlich lang. Wir waren um 18.00 Uhr dort und konnten erst um 20.15 wieder gehen. Für 2 Personen war uns das zu lang. Letztendlich ist aber die Freundlichkeit und Kompetenz des Services hervorzuheben. Wie bereits schon öfter erwähnt nicht nur von uns wären etwas bequemere Stühle angebracht, gerade wenn man mehr als zwei Stunden darauf sitzt. Wir werden trotzdem immer wieder kommen, weil das Essen sehr gut ist."