"Etwas ab von Schmallenberg, habe ich diese Hotel/Restaurant im aktuellen Feinschmecker gefunden und prompt einen Tisch reserviert.Wir hatten die Wahl zwischen der "Schneiderstube" oder der Terrasse, wir entschieden uns für ersteres, da es anfing zu regnen.Der Service und das muss ich hier wirklich mal sagen, verdient eine Eins mit Sternchen, sehr freundlich, kompetent, immer eine Alternative auf Lager und sehr professionell, ohne aufdringlich zu sein - perfekt.Ich gehe ungerne am Anfang auf die Preise ein, aber ein 10 Gang Menü für 100,00€ ist so gut wie geschenkt, wenn man es in dieser Qualität bekommt.Zum ersten Durst löschen, eine Flasche Gosset, für 80,00€ - wo gibt es so etwas noch?Auf Empfehlung des Chefs gab es zum Essen, eine Flasche Graacher Himmelreich 2011, von Molitor, hätte ich können, hätte ich zwei Flaschen getrunken - hervorragende Wahl. Meine Frau bekam eine alkoholfreie Alternative, die sie mit Freuden so weggeschlürft hat.Genug vom Trinken, wir waren ja auch zum Essen hier und das ist ein absolutes Muss für jeden, dessen Weg hier lang führt.Perfekt präsentiert, fantastische Qualität und bei 10 Gängen keine "Einlöffel" Portionen, sondern es gab richtig was auf den Teller, wenn ich das mal so schreiben darf.Wir haben schon in vielen Sternelokalen gegessen, die Schneiderstube kann absolut mithalten und wenn ich an Rügen zurückdenke, noch um ein vielfaches besser!!Wir werden wiederkommen, das steht fest, wir wissen zwar noch nicht wann, aber es wird passieren und wir freuen uns jetzt schon darauf.Vielen Dank, für einen tollen Abend!!!Herzlichst, J.J.Farrar und Ehefrau"
