"Als wir durch Bielefeld gingen, kehrten wir zum ersten Mal bei Vapiano ein. Sehr freundlicher Empfang durch einen jungen Mann, der uns das Vapiano-System erklärte: Kein Service, direkte Bestellung am Tresen, zentrale Kasse am Tresen. Wir bestellten am Tresen und wählten 2 Mal Gamberetti Salsa Ast. Der Mitarbeiter fragte nach unserer Nudelwunsch und wir nahmen die Vollkornnudeln. Die Zubereitung begann sofort und man konnte am Tresen zuschauen. Getränke wurden serviert. Nach angemessener Wartezeit war das Essen fertig und zubereitet. Das Essen war gut und die Portion war etwas üppig. Zum Abendessen gab es einen Korb mit Weißbrot. Die Zahlungskarten müssen auf einer Glasfläche zum Buchen abgelegt werden. Vor dem Tresen befinden sich Schalen, Besteck, Servietten und Gläser. Auf den Tischen stehen Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Sobald die Gäste aufstehen, werden die Tische gereinigt. Am Tresen befinden sich die Tagesangebote und Menüs, damit man dort sein Essen auswählen kann (muss). Es gibt einen Essbereich im Erdgeschoss und im 1. Stock. Der Essbereich ist ein Platz, an dem man in zwangloser Atmosphäre essen und verweilen kann."