"Echte Bierliebhaber sollten dieses Brauhaus besuchen. Das Bier wird in riesigen Kupferkesseln gebraut, die von bequemen Sitzgelegenheiten aus gut einzusehen sind, wo das Personal aufmerksam, aber nicht aufdringlich ist, mit Nachfüllungen und guten frisch zubereiteten Pizzas aus den Öfen. Gönnen Sie sich etwas. Keine Konservierungsstoffe, frisches gutes Bier, das Preise gewinnen würde, wenn es auf die Weltbühne könnte, was glücklicherweise nicht der Fall ist. Wenn Sie Leipzig besuchen, planen Sie einen Besuch der Thomaskirche (wo Johann Sebastian Bach begraben ist) ein, tauchen Sie in eine wunderschöne Kultur ein und belohnen Sie sich mit einem prächtigen Bier oder drei."
