"Als Steffen Mezger sich persönlich am Tisch präsentiert hatte, um zu fragen, ob wir zufrieden waren, überforderte ich den armen Kerl mit Komplimente, so dass er, als ich kurz in die Luft geschnappt hatte, schnell angenommen hatte: Er kann sehr stolz auf sich und sein Team sein, das war ein Abend, den Sie nicht vergießen wollen und absolut wiederholen. Sie fühlen sich als Gast, der hier mit viel Liebe und Leidenschaft gekocht wird."
