"Eine neue Perle am Straßenrand, die wir auf dem Weg nach Hause aus dem Urlaub entdeckt haben. Irgendwo im Schwarzwald, zwischen Offenburg und Frankreich, dachten wir nach 13 Uhr, dass wir uns um ein Lokal zum Mittagessen kümmern sollten. Üblicherweise bis 14 Uhr geöffnet und oft findet man beim Suchen nichts, aber nicht hier, zwischen kilometerlangen Wäldern. Also schauten wir uns um und nicht lange danach passierten wir einen wunderschönen Anstieg mit Ausblicken, und ein kleines Schild wies auf ein Lokal hin. Es lag einsam in der Ferne, kein Dorf, keine anderen Häuser, nur die Natur. Bei genauerem Hinsehen entpuppte es sich als ein sehr schönes Restaurant, ganz neu, mit viel hellem Holz, sowohl außen als auch innen. Ein großer Biergarten mit einem gut ausgestatteten Spielplatz für Kinder. Daneben stand ein kleineres, ebenfalls neues Gebäude, ein Gästehaus, dessen Fassade einladend aussah. Am Eingang stand ein Tisch, heute gab es gemischte Braten mit Spätzel und Salat. Eine Speisekarte brauchte ich nicht. Mein Mann wählte Kalbsschnitzel mit Spätzle. Einige Gäste saßen noch im rustikalen Speiseraum und konnten die regionalen Gerichte genießen. Eine junge, freundliche Frau im Dirndl bediente uns und nahm sich auch die Zeit, mit uns über das Wetter zu plaudern. Ich hatte eine Portion des gemischten Bratens bestellt, dazu gab es ein Stück Kalb und es war sehr lecker. Im Obergeschoss saßen ein paar Tische. Dazu gab es eine würzige Sauce und feine Spätzle, klein, aber mit sehr gutem Geschmack. Und das alles für 12 Euro 80, absolut zufriedenstellend. Auf der Karte konnte ich lesen, dass dies einst eine Mühle war, die in den letzten Jahren komplett renoviert wurde, die Zimmer im Gästehaus sind mit 5-Sterne-Qualität ausgestattet. Das hatte unser Essen, und als ich bezahlen musste, schaute ich mir die Rechnung an, um zu sehen, wo wir waren. Der Ort heißt Biederbach, gehört zu Elzach, muss aber irgendwo hinter dem Berg sein, den wir nicht gefunden haben. Aber es gibt schöne Wanderungen rund ums Lokal, Kühe muhen und flauschige Schafe, mehr hört man nicht, ein Paradies für Ruhesuchende und Einsamkeitliebende."
