"Da ich besonders knusprige Ente auf Gemüse mit einer roten Curry Kokosmilchsauce auf asiatische Küche schätze, ging ich nach Hannover, um herauszufinden, welche Restaurants dies angeboten wird. So kam ich zu diesem Bistro Kinh do, das etwas unauffällig in Richtung Kirchhorst direkt auf der Hauptstraße ist. Die nächste Tür ist ein griechisches Restaurant, das derzeit weitgehend geschlossen ist, so können Sie den Parkplatz dieses Restaurants nutzen, um bestellte Gerichte im asiatischen Bistro abzuholen. Ich habe das dreimal im letzten Monat getan und muss sagen, dass dieses Gericht (Nr. 44 auf der Karte) dort hervorragend vorbereitet ist. Die rote Curry-Schokolademilchsauce ist dick und pikant in der üblichen asiatischen Schäfer zubereitet, wie sie thailändische und vietnamesische Küche kennt. Die Ente ist krustig, nicht fett und reichlich und liegt auf einem Gemüsebett, das jedoch etwas sojageschützt ist. Ich war sicher nicht das letzte Mal da. Abholung erfolgt ohne Probleme, kann aber nicht mit Karte, sondern nur Bargeld bezahlt werden. Die Geschirr sind ohne Aluminium verpackt, so dass sie auch bei längerer Ankunft in der Mikrowelle wieder leicht erwärmt werden können. Im Prinzip wird die Soße separat geliefert, so dass die Ente zum Tisch kommt wirklich knusprig. Zur aktuellen Covid-19 Situation: Front im Gästezimmer wird von der Mitarbeitermaske richtig getragen, auch Desinfektionsmittel ist direkt nach dem Eingang erhältlich. Leider kann ich nicht überprüfen, wie sich das kulinarische Erlebnis im Bistro vor Ort fühlt, da ich das Restaurant erst nach der Lockdown-Phase traf. Der Service war immer freundlich, Telefonvorbestellung ist möglich und die Gerichte werden rechtzeitig frisch zubereitet. Wenn Sie vor Ort bestellen, kann es sein, dass Sie 15 bis 20 Minuten warten müssen, da das Restaurant gut besucht ist, mit der Auszeichnung der zahlreichen Gäste bereits ein Qualitätssiegel für die Küche dort."
