Himmel Und Erde
Restaurant Fissauer Faehrhaus

Restaurant Fissauer Faehrhaus

Leonhard-Boldt-Str. 8, 23701 Eutin, Schleswig-Holstein, Germany

Gäste • Deutsch • Europäisch • Meeresfrüchte


"Traumhafte Lage Im Rahmen einer Radtour kehrten wir hier zu viert und zum Teil sehr hungrig ein. Die Drahtesel blieben angekettet unter einem großen Baum zurück; Autofahrer lassen ihre Blechkiste auf dem Parkplatz oder an der Straße. Auf der Sonnenterrasse mit berauschendem Blick über den Kellersee fanden sich diverse freie Plätze mit und ohne Schatten, mehr oder weniger windgeschützt. Eine freundliche junge Dame war flugs zur Stelle und fragte unsere Wünsche ab: drei Hauptgerichte nebst Getränk sowie einen kleinen Salat. Erstaunlich schnell wurden die Getränke und das warme Essen serviert, und meine hungrigen Mitradler stürzten sich sofort auf Kräuterspätzle mit Schweinegeschnetzeltem (19,90) bzw. Bauernfrühstück (9,90). Die zufriedenen Gesichter zeigten mir: alles super ! Offenbar hausgemachte Spätzle erfreuten Freund S., und mr.lion lobte vollmundig die ausgewogene Würzigkeit seines Bauernfrühstücks. Nach einem kleinen Probebissen konnte ich seine Begeisterung nachvollziehen. Mein Salat jedoch ließ auf sich warten… und als ich schon nachfragen wollte, schob sich endlich die junge Dame mit einer kleinen Schüssel in mein Blickfeld. Sehr übersichtlich, das Schälchen mit Blattwerk nebst zwei kleinen Scheibchen Baguette. Wildkräuter mit Kernen und einer Erdbeer Rhabarber Vinaigrette (4,50) so verkündete die Speisekarte. Die Kerne waren nur recht spärlich zu finden, dafür fischte ich ein großes Stück matschig welkes Wildkraut aus meinem Essen, und zwischendurch knirschte es mehrmals gewaltig zwischen meinen Zähnen. Was soll’s, Dreck reinigt den Magen, und von einem bisschen Sand ist noch niemand umgekommen, so redete ich im Geiste auf mich ein war aber dennoch etwas enttäuscht, denn schließlich kommt dieses Lokal ja recht edel daher. Mein Plan, dies bei der obligatorischen Nachfrage, ob alles recht sei, anzumerken, blieb leider Theorie, denn die junge Dame erschien vor dem Abkassieren nicht mehr an unserem Tisch und fragte auch gar nicht nach unserer Zufriedenheit. Nun ja… Meine Begleiter waren satt und froh, und das war mir vorrangig wichtig. Vielleicht hatte der Salatkoch ja nur einen kleinen Aussetzer. Fazit: Mindestens wegen der einmaligen Lage wiederholenswert."

Weinstube Hottum

Weinstube Hottum

Grebenstr. 3, 55116 Mainz, Rhineland-Palatinate, Germany

Deutsch • Weinbars • Europäisch • Vegetarier


"rustikale tradition weinbar in der mainzer Altstadt mit sehr freundlichen service hatten wir reserviert einen Tisch in der weinstube hottum in der Altstadt lange im voraus für den Aufenthalt in mainz. Es ist eine der ältesten Weinbars der Stadt und die rustikalen Möbel sind authentisch und sehr gemütlich. Neben einem sehr guten Angebot an regionalen Weinen gibt es eine schöne Auswahl an Diners. die Weinbar-Klassiker werden aus frischen Qualitätsprodukten kleinbürgerlich mit Pfeffer zubereitet. wir haben Blutgerinnte mit Apfel Chili Cahutney und Kartoffelpuffer sowie Sülze aus dem Porkbacke mit Bratkartoffel und Salat. die Teile waren so gut, dass wir sie teilen konnten. beide Gerichte waren perfekt vorbereitet und haben uns geschmackvoll überzeugt. die gebratenen Blutwürmer schmeckten kräftig und hatten eine cremige Konsistenz. Gemeinsam mit den Kartoffelpuffern und dem feurigen Apfelchili-Chutney erinnerte er uns an eine raffinierte Variante der im Rheinland bekannten Himmels- und Ead. die schlanke Sülze des Porkback hatte eine zarte Textur und eine ausgewogene Spicing. die bratkartoffelns serviert wurden sehr gut mit Achtsamkeit vorbereitet - nichts schmeckt schlechter als süß gebratene Kartoffel. Fazit: Der Besuch im weinstube hottum entsprach unseren Erwartungen in der gesamten Linie. makellos zubereitete kleinbürgerliche Küche und ein authentisches gerichtsfreies Weinbarbiente."