"Erstens ist es kein typisches japanisches Restaurant. Ich würde sagen, es ist eher ein modernes Restaurant mit japanischem Einfluss. Perfekt für uns selbst! Nicht zu viel seltsames und exotisches Essen. Mein Degustationsmenü bietet eine gute Balance zwischen rein japanischen Gerichten, Fuxion-Tellern und traditioneller österreichischer Küche. Hmmm, die hervorragenden Sushis mit frischem Wasabi. Hmmm noch mehr, das Lamm ist extrem lecker. Hmmm, die Spitze, der Tintenfisch und die Jakobsmuscheln sind unglaublich frisch. Ein perfekter und äußerst freundlicher Service von einer jungen Frau (auch wenn sie am Anfang etwas distanziert ist). Ausgezeichnetes Englisch. Eine wunderbare Reise von Europa nach Japan in wenigen Stunden: Ich wünsche Ihnen eine gute Reise!"
