"Anlässlich unseres jährlichen Teamevents waren wir am Samstag in der Zunft zu Safran Abendessen. Ich habe vorgängig für neun Personen einen Tisch reservieren lassen. Der Empfang war freundlich und wir wurden zu unserem Tisch auf der Empore geführt. Nachdem wir uns platziert hatten kam der Chef der Service und versuchte uns auf eine vermeidlich witzige Art das Menü schmackhaft zu machen. Informationen über den Preis liess er aus. Er machte auch keine Anstalten uns noch eine Karte zu geben. Auf mein Bitten hin, holte er dann doch noch die Karten. Einige von uns bestellten Chateaubriand und der Rest das Menü mit dem Kalbsteak. Dazu tranken wir gesamthaft fünf Flaschen Wein. Wir waren mit dem Essen und dem Wein sehr zufrieden. Als das Essen durch war, wollten zwei von uns noch einmal ein Glas Wein und zwar vom selben, den wir zum Essen getrunken haben. Ich fragte die Kellnerin, ob dies möglich sei. Leider war dies nicht möglich, da dieser Wein nicht im Offenausschank angeboten wird. Darauf bat ich den Chef an den Tisch und formulierte erneut unseren Wunsch. Er ging nicht darauf ein und wollte uns stattdessen zu den Desserts noch einen Dessertwein verkaufen. Ich formulierte ihm höflich nochmals unseren Wunsch nach dem Rotwein worauf er meinte, wir könnten ja eine ganze Flasche bestellen und dann den Rest mit nach Hause nehmen. Dies ist jedoch nicht unser Stil. Nachdem ich ihm mitteilte, dass wir ausschliesslich die teuren Gerichte bestellt haben, war er dann widerwillig bereit eine Flasche zu öffnen und uns 3 dl Baron de Ley für CHF 33 zu verkaufen. Ein bisschen weniger flotte Sprüche und dafür ein bisschen mehr Feingefühl kann aus unserer Sicht, bei einer Konsumation von mehr als CHF 1‘000, erwartet werden."
