"Das Hagenauerstuben Restaurant befindet sich im Hagenauerhaus in der Salzburger Altstadt. Wolfgang Amadeus Mozart wurde 1756 hier geboren. Die exponierte Lage mit Blick auf die barocke Universitätskirche und ein paar Schritte vom Festspielhaus wird oft als Pluspunkt in Web-Bewertungen bezeichnet. Viele Gäste schätzen auch das Flair des Universitätsplatzes, das von vielen Flaneurs im Außenbereich überquert wird. Das Ambiente von Bar und Restaurant innerhalb, unter den Arkaden des historischen Hauses, kann als Mischung zwischen klassischen Stilelementen, barockem Zubehör und trendigen modernen Möbeln beschrieben werden. Die österreichische und international inspirierte Küche ist sehr gut bewertet. Anstatt zu polarisieren, werden einige Meinungen über den Dienst geäußert: Einige von ihnen sind unfreundliche, unmotivierte Servicepersonal in ihren Bewertungstexten. Dies kann auch Teil der sehr lebhaften Festzeit sein, wenn die Restaurants sehr voll sind und zusätzliche professionelle Mitarbeiter rar sind. Viele Kommentare über das Internet, die oft von zufriedenen regelmäßigen Gästen gemacht wurden, sind positiv über die Operation im Hagenauerstuben. 4 bis 4,5 Sterne erscheinen in der Zusammenfassung angemessen."
