"Das Manowar in Town und unsere vorherige Forschung war umsonst, der Klub machte uns einen Strich durch die Rechnung mit seinem Heimspiel. Das war es. Das Durchgehen durch die warme Küche sollten wir sein. Da viel Herz unseres Bruders beteiligt ist, waren wir sehr glücklich, als wir den Biergarten besuchten. Wir haben die Situation bereits beim letzten Besuch beschrieben. Diesmal waren wir im Biergarten am Gasthof. Hier ist der Eingang, aber die Toiletten sind im Untergeschoss. Service Am Eingang gibt es ein Schild - wir zeigen Ihnen Ihren Platz. Danke fürs Warten. Das Warten wurde gesagt und für längere Zeit. Einer der Stammgäste sagte, es ist vorbei, ich bringe es. Sie war in Schwarz gekleidet und durch eine schwarze Bistro-Villa mit Logo als Servicekraft erkennbar. Dann sagte sie hallo, zwei Personen, wo sie wollen. Wir suchten nach einem Platz und sie legte die Karten hin. Nach kurzer Zeit kam sie an den Tisch und sagte zu trinken. Die Getränke kamen schnell mit einem schönen und sie sagte auch zu essen? Das Essen kam schnell mit einem schönen und dem Hinweis, dass ich den Salat gleich bringe. Das geschah schnell und sie wünschte uns einen guten Appetit. Es gab auch eine Nachfrage unter dem Essen, ob alles passt. Die leeren Teller wurden sofort bemerkt und gefragt, ob es schmeckt. Ob wir noch etwas wollen, fragte sie nicht. Wir informierten sofort, dass wir bezahlen würden und sie fragten bar oder mit Karte. An unserer Bar holte sie das Gerät heraus und bekam es sofort. Sie bedankte sich und fragte, ob ein Dokument kein Problem sei. Sie sagte, sie werde es sofort wegbringen und das war der Fall. Sie wünschte uns einen schönen Samstag und schickte uns freundlich weg. Wir bleiben beim 4-Sterne-Essen Die Karte auf der HP war während unseres Besuchs nicht aktuell, wie die im Schaufenster vor dem Haus. Hier waren sie sehr reduziert. Ansonsten gibt es das Holzspanbrett. Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,20 € von Gutmann, Brauereigröstl - Kartoffelklöße mit Ei, Zwiebeln und Rindfleisch und kleinem Salat für 12,50 € und geimpfte Krustenbraten mit Gewürzen aus gespritzten Schweinen in dunkler Biersoße mit Klee, Butter und kleinem Salat für 15,50 €. Wahrscheinlich warteten wir bereit zum Kühlen, denken wir. Es gab Kräutersalat, der etwas süßlich war und uns Kümmel fehlte und auch etwas Speck bekam. Kartoffelsalat haben wir vermisst. Leicht scharf, Kartoffeln mit klassischem Geschmack und super gekocht, aber sehr geschmacksneutral. Es gab auch mehrere Blattsalate, die eine köstliche Sauce bekommen haben. Schöne Säurenote mit subtilem Senfgeschmack, der lecker war. Ein paar frische gelbe Puffäpfel und Rettiche waren dabei. Die beiden Schweinestücke waren sehr zart gekocht. Dieses Knorpelige war sich bewusst, aber ein Drittel jedes Stücks konnte nicht gegessen werden, weil es aus Knorpel bestand. Das Fleisch war saftig und zart und hatte eine große knusprige Haut. Was sollte das sein? Wir dachten, er würde innen mehr schärfen und Geschmack bekommen. Das können wir nicht probieren. Er war immer wie ein normaler Lammbraten gewürzt. Die Soße hatte einen schönen kräftigen, würzigen Bratengeschmack. Sie gab dem Fleisch mehr Geschmack. Der Klumpen war mit Brotkern gefüllt und es war ein Froschschmelz oben. Er hatte eine festere Konsistenz und einen großen Kartoffelgeschmack. Salz haben wir nicht vermisst. Als Dekoration gab es einige Blätter und Schnittlauch, beides frisch. In Val Gardena gab es Schweinemetze, die in größeren Stücken und nicht fettig präsentiert wurden. Die Klöße wie das andere Gericht waren klein geschnitten und geröstet. Knusprige Speckwürfel und würzige Zwiebelwürfel wurden kombiniert. Das Rühren wurde auch normalerweise gemischt. Es gab ein wenig Bratensoße im Boden. Hier hatten wir nichts zu beanstanden und das hat geschmeckt. Normalerweise waren frische Scheiben immer noch darauf, wahrscheinlich etwas weniger wegen uns, ansonsten lecker. Wir fanden die Teller vorgewärmt. Gröstl super lecker, bei den anderen Gerichten kleine Dinge, wir bleiben bei 4 Sternen Ambiente Wenn Sie hereinkommen, gibt es rechts die langen Wege mit Bierhockern und der Wartebereich. Hier gibt es verschiedene Bereiche. Es gibt einige grüne Bänke mit Tischen und Stühlen davor. Draußen eine große Fensterfront und eine Steinmauer. Hinten gibt es helle Tische und dunkle Stühle ohne Sitzkissen. Es ist hell beleuchtet und etwas modern gestaltet. Auf dem Tisch steht eine Krug mit Besteck und Servietten und eine Vase mit frischen Blumen. Es ist kein Brauereirestaurant, wie man es früher kannte. Etwas modern, aber wir mochten es. 4,5 Sterne Sauberkeit Es war alles sauber, auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4,5 Sterne."
