"Das Restaurant ist erst seit einer Woche geöffnet. Es befindet sich an der Stelle eines früheren italienischen Restaurants (aufgrund von Schutzmaßnahmen), aber das gesamte Gebäude wurde umfangreich renoviert. Es hat eine großartige Lage an einer der Brücken entlang des Flusses. Die Einrichtung vermittelt ein angenehmes Gefühl. Die Eigentümer des Restaurants, ein Ehepaar, sind sehr engagiert. Sie sind im Service tätig, er als Koch. Und was für ein Koch. Er hat in Michelin-Sterne-Restaurants gearbeitet und das merkt man. Wir haben zwei Nächte in Donaueschingen verbracht und beide Abende dort zu Abend gegessen - es gab keinen Grund, nach einem anderen Restaurant zu suchen. Fleisch, Gemüse, Suppen waren alle erstklassig. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Optionen, nicht nur Ihre typischen Hauptgerichte. Da sie so neu sind, haben sie noch ein paar Schwachstellen. Sie sind dringend auf der Suche nach Personal, aber anscheinend gibt es nur gut qualifizierte Leute in der Küche, daher kann es zu Verzögerungen bei der Zubereitung kommen, aber es lohnt sich zu warten. Und angesichts der Qualität waren die Kosten recht vernünftig. Wenn Sie in der Gegend sind, müssen Sie dieses Restaurant ausprobieren. Es könnte sehr schnell das beste Restaurant der Stadt werden."
