"Ein echtes Schmuckstück im Kreis ist die „Kopile“, sowohl aus dem Ambiente als auch aus der kulinarischen Sicht. Übrigens: Ein „compound“ ist ein traditioneller Container für Wetz-Steine, den die Bauern mit der schwäbischen Küche des Feinsten, umgeben von echten alten Bars und Steinen, und damit sehr mühsam auf den Markt brachten. Wir waren im Spätsommer da. Es war noch warm, und die Outdoor-Stellen eingeladen. In der Mitte eines wiederaufgebauten alten Bauernhofs sitzen Sie komfortabel, aber zumindest wie zu Hause ist in der großzügigen “Host-Haus”. Ein wenig stört das Geräusch der nahe gelegenen Bundesstraße, aber das ist auch der einzige erkennbare Mangel. Der Betrieb ist außergewöhnlich auffällig und aufmerksam. Meine Bestellanfrage: „Erst ein kleines Bier für Durst und dann ein Glas Most zusammen mit dem Essen“ war ebenso aufmerksam wie die ausgezeichnete Vorbereitung der schwäbischen Spezialitäten. Wir hatten “Saure Kidneys mit Bratkartoffeln” und Leber mit verschiedenen Ergänzungen gebacken. Alles war klar frisch vorbereitet und ließ nichts zu wünschen übrig. Auf meiner Anmerkung, dass alles hier sehr gut funktioniert, sagte mir der Dienst, dass sie zuerst mit verschiedenen Schwierigkeiten kämpfen mussten, aber mit einem Lächeln hinzugefügt: „Ja, wir wissen schon, dass hier alles gut funktioniert“ Ein echter Hit! Hoffentlich bleibt alles dort"
