"Als Gastronom hat man es in Bad Nauheim vermutlich schwer. Nicht, weil das Publikum meiner Heimatstadt besonders viel Ahnung von gutem Essen hätte - im Gegenteil - sondern, weil die Knauserigkeit der Einwohner den Restaurantbesitzern über Jahrzehnte ein gnadenloses Preisdiktat aufgezwungen hat. Hauptgänge über 20 €: no way! Bad Nauheim ist daher nie über das Niveau der langweiligen DurchschnittsItaliener hinausgekommen. Das ist sehr schade, insbesondere wenn man bedenkt, was andere Städte in dieser Größenordnung kulinarisch zu bieten haben. Aber Besserung ist in Sicht! Das Tafelspitz war das erste, das sich ein bisschen nach vorne gewagt hat. Seit etwa zwei Jahren gibt es nun noch das Zulegers. Danke dafür! Das gemütlich-schicke Restaurant in Marktplatznähe hebt auf erfreulicher Weise das kulinarische Niveau der Stadt. Die sehr fair kalkulierten Gerichte sind wirklich lecker. Die Kalbsbäckchen mit hausgemachtem Kartoffelpüree und schwerer, dunkler Soße waren ein guter Start. Das Forellenfilet mit Meerrettichsauce oder auch das butterzarte Lammkarrée meiner Frau ebenfalls großartig. Dazu eine originelle und qualitativ überdurchschnittliche Weinkarte mit vielen Klassikern, aber auch einigen Entdeckungen. Der Service äußerst zuvorkommend und tadellos. Hier gibt es hier nicht das Geringste zu meckern! Ein rundum gelungener Abend. Weiter so! Wir kommen wieder!"
