"Das Restaurant war beunruhigungsfrei im Nebenhaus unseres Ferienhauses. Sehr praktisch, wir konnten gehen und waren zu Hause in kürzester Zeit. Es war in der Hafenstraße, in der Nähe des Hafens Zingster. Erster Versuch am zweiten Tag des Aufenthalts, am Sonntag. Leider wurden alle Tische bereits gebucht. Wir wurden angeboten, um zu sehen, wann ein Tisch in den nächsten Tagen verfügbar war. Zwei Tage später, am Dienstag um 20.15, ist eine weitere Tabelle kostenlos. Sehr schön, das kam zu unseren Essgewohnheiten. Am Dienstag zu der angegebenen Zeit fanden wir uns. Wir wurden zu einem kleinen Tisch für zwei Personen geführt. Der Ort war gut besucht, und man musste einen Abstand zwischen den Tischen aufgrund koronarer Bedingungen schaffen. Zuerst wurden wir gefragt, ob wir einen Aperitif wollten und uns einige Empfehlungen anriefen. Da der Ort mit einer guten Auswahl an Gin war, nahmen wir einen ginhaltigen Aperitif. Er war köstlich und nicht zu süß. Ich hatte das Menü im Internet vorher studiert. Es gab deutsche Küche im gehobenen Bereich mit entsprechenden Preisen, zusammen mit einigen Fischempfehlungen auf der täglichen Karte. Die Karte war nicht zu groß, in der Regel ein gutes Zeichen. Es gab auch eine richtige Auswahl an Weinen, die wir nicht benutzten. Wir nahmen eine große Flasche Wasser, zwei dunkle Flensburg Bier. Während des zweiten Besuchs gaben wir Bier auf, es war zu viel. Da wir keine Fischfreunde sind, haben wir bei Fleischgerichten aufgehört. Mein Begleiter wählte die Kalbschnitzerei mit Ergänzungen, Ich versuchte den Rindfleischburger mit Bestechung, Cranberries und Ergänzungen. Beide Gerichte waren köstlich und großzügig. Nach dem Essen konnten wir uns einen Gin aus der gut sortierten Karte geben. Sie können es pur oder gegen Aufpreis mit Tonic genießen. Wir haben ihn sauber gemacht. Dann gab es Platz für einen Dessert. Ananascreme mit Kokosnuss Chilisauce und Currycreme Popcorn für meinen Begleiter und Orange Rolle mit Variation von Sorbet für mich. Ich konnte das Sorbetsorte wählen; ich wählte Zitrone. Beide Desserts waren genauso lecker wie die Hauptgerichte. Schließlich verließen wir das Restaurant reich und zufrieden. Eine Woche später kamen wir wieder zum Essen. Wir hatten zwei Tage vorher reserviert und kamen am Dienstag, diesmal um 7.45. So hatten wir etwas mehr Zeit, weil der Platz um 22.00 Uhr geschlossen (für Zingster Bedingungen sehr spät! . Als Hauptgericht nahmen wir diesmal beide die Kalbschnitzerei. Danach hatten wir wieder einen Gin, diesmal mit Tonic. Die Operation kam mit einer großen Flasche Tonic auf den Tisch und fragte, wie viel Tonikum wir wollten zu gin. Sehr aufmerksam, denn wir wollten den Gin nicht zu „bewässert“. Am Ende dieser Zeit gab es Mascara-Schokoladecreme mit marinierten Früchten. Es sollte eine Showküche geben. In der Tat gab es eine offene Küche im rechten Bereich. Zu normalen Zeiten können Sie genauer auf die Finger schauen. In Corona-Zeiten war dies nicht erwünscht. Das Ambiente war einladend, mit wunderschöner Dekoration und Bildern einiger Prominente an den Wänden. Im Sommer können Sie auf der Terrasse sitzen; durch grüne Pflanzen, die von den Besuchern abgeschirmt werden, die draußen passieren. Die Dienstleistungen im Restaurant waren freundlich und aufmerksam; wie man es in einem Restaurant der Spitzenklasse erwartet. Das Restaurant ist für Behinderte zugänglich. Die Toiletten waren schmeichelhaft. Ich kann mich nicht an eine behinderte Toilette erinnern. Wer hier essen will, sollte ein oder zwei Tage vorher reservieren. Wenn Sie gehobene Küche in Zingst probieren möchten, empfehlen wir Ihnen einen Besuch."
