Leber Vom Schwein
Brauhaus Richrather Hof

Brauhaus Richrather Hof

Kaiserstraße 98, 40764, Langenfeld, Germany

Tee • Bier • Vegetarier • Europäisch


"Seit Jahren fand unsere jährliche Familie Gänseessen im „Vater Rhein“ in Monheim statt. Leider gab es eine Änderung des Besitzers und wir wurden dort bereits im letzten Jahr 2 völlig ausgewogene Gänse serviert. Glücklicherweise haben wir jetzt Richrather Hof als sehr guter Ersatz gefunden. Da wir nicht von unserer Tradition abweichen wollen, muss es immer zwei ganze glückliche Gänse in traditioneller Weise im Ofen vorbereitet sein, und wir möchten einige Ergänzungen wie: Kartoffeln, Spätzle, Klumpen, Rosenkohl, Rotkohl, Äpfel mit Cranberries und v i e l Sauce hinzufügen. Als wir ein paar Wochen vorher buchen, wurde uns alles versprochen und Sie haben Ihr Versprechen behalten. Die Gänse war einfach fantastisch, das Fleisch zart, die Haut kaut und gut gewürzt. Und es war das erste Mal, dass wir die Gänse trotz der größten Anstrengungen nicht geschafft haben. Die Klumpen und späten Lints waren offensichtlich selbstgemacht, wie die noch beißen-resistenten roten Kohl, der Rosenkohl mit Schinkenwürfeln, die Äpfel in Scheiben, gepflückt und gebraten und auch die Sauce war nicht in der Tasche zuvor. Kurz gesagt: sehr gut gemacht Hausmannskost wie aus Grandma ́s Zeiten. Da wir in einem Brauhaus waren, hatten wir keinen guten starken Rotwein, den alten Fuchs und am Ende des Killepitschs zur Verdauung waren ein guter Ersatz. Der Service nach der Lokalität sehr freundlich und fast immer vorhanden, so dass die Getränkelieferung schnell funktioniert. Die Einrichtung besteht aus Holzstühlen und Holztische. Es war alles sehr sauber und gut gepflegt Zu den Preisen: eine komplette Gänse mit 2 Beilagen kostet 88,80€, die zusätzlichen bestellten Ergänzungen wurden mit 2,50€ pro berechnet, was ich sehr fair fühlte. Am Ende gab es 8 zufriedene Gesichter und die Erkenntnis, dass wir im nächsten Jahr genau das gleiche bekommen möchten. Leider habe ich nur 2 Bilder gemacht, die unser Sohn (random) gemacht hatte, ich wollte mich mehr auf unsere Gäste konzentrieren"