"Die Location hoch über Montreux und dem Genfersee ist natürlich toll und die Plätze auf der Sonnenterrasse haben fast alle einen super Blick. Das Restaurant gehört zum Relais & Chateau hotel Victoria (siehe auch meine entsprechende Bewertung). Der Service ist solala, nicht alle Ober sprechen deutsch, man hat nicht einen festen Ober sondern wird unterschiedlich bedient (wenigstens bei mir). Ein Amuse Geul gibt es nicht, nur etwas Trockenbrot. Auch wenn in der Schweiz die Preise natürlich höher liegen, so kam mir sie hier doch deutlich zu hoch für das gebotene vor. Ja, es gibt große Portionen (dazu später mehr) aber die Küche lässt an Fantasie und Kreativität mangeln. Ich hatte als Vorspeise Räucherlachs zu 45 Fr. und danach als Hauptgang Züricher Geschnetzeltes zu 48 Fr. Der Lachs war lieblos so angerichtet, dass einfach ein großer Teller komplett mit den Lachsstücken bedeckt war, in der Mitte eine Lachsscheibe als Rosette noch geformt, ein Berg Sahne Meerrettich drauf, das war's. Danach war ich eigentlich schon satt. Dann kam das Züricher Geschnetzelte, sah gut aus, war auch gut zubereitet und hat geschmeckt. Siehe auch das Foto. Die Überraschung kam als ich zu Ende gegessen hatte: der Ober kam, nahm mir den Teller weg und stellte einen zweiten identischen Teller auf den Tisch. Das war einfach zu viel, ich habe aufgegeben. Die Frage ist warum man nicht normale Portionen zu realistischeren Preisen anbietet?P.S. Dass hier wirklich jedes und alles berechnet wird erkennt man auch daran das ich als Hotelgast nach der Abreise gemerkt hatte dass ich einen Auflader im Zimmer vergessen hatte und das Hotel tatsächlich das Nachschicken an meine Heimatsadresse bezahlt haben möchte. So etwas habe ich noch nie erlebt, aber es passt irgendwie zu diesem Hotel. Schade!"
Hummersuppe
