"Darüber hinaus gab es auf unserer Rechnung einen Champagner, den wir weder bestellt noch getrunken haben, dessen Preis fast den Preis unserer gesamten Gerichte in den Schatten stellen, aber später mehr. Vor Tagen wurde ich von meiner Frau eröffnet, dass wir am Freitag ein Treffen mit Tochter und Schwiegersohn hatten, in den Roma zu essen. Ich war sehr zufrieden, aber ich dachte, der Anlass war der bevorstehende Flug unseres kurdischen Schwiegersohns im türkischen Stil zu seiner Beziehung in Anatolien; das war nicht so, aber unsere Tochter hat derzeit Urlaub und so konnten wir uns am Mittag unter der Woche treffen. Wir trafen uns auf dem eigenen Parkplatz der Roma, wo die bekannten deutschen Nobel-Marken bereits reichlich waren; die SUV Porsches waren im Überschuss von AMG Tuning Mercedessen und dicken Audis, mit normalen Karosserien wie uns, Sie werden ziemlich bemerkt; . Mit dem Aufzug ging auf die Roma, wurden wir von immer sehr freundlichen Junior-Chef begrüßt; meine Frau zeigte ihm ihre Impfung Karte und nach dem Motto Pars pro Toto, wir sollten weitere drei überprüft mit ihm. Seit heute gibt es gewisse Erleichterungen im Saarland in Corona; dieses sogenannte Saarland-Modell hat jedoch unseren CDU-Ministerpräsidenten Hans und seinen Ministerrat in einem anderen Staat gipfelt. Unter anderem gibt es in Restaurants keine Maskierungspflicht, nicht nur für Gäste, sondern auch für das Personal. Der maskuline Junior-Chef sagte uns jedoch, dass das Personal in den nächsten Tagen weiterhin mit Maske unterwegs sein würde; die neue Verordnung ist noch nicht so bekannt und man will mögliche Irritationen und Beschwerden von den Gästen erwarten. Vorsicht ist die Mutter der Porzellanbox! Wir wurden zu einem sehr schönen geführt (in dem letzten Bericht, den ich anlässlich einer von Werten abgedeckten Tabelle geäußert habe. Auf der linken Seite von uns saßen fünf edle Witwen in der feinen Wendung, uns ein älteres Paar, das mit seinen beiden Smartphones beschäftigt war als mit Gewürzen und Tränken, rechts ein Drei-Streifen und natürlich gab es keinen Mangel in unserem Restaurant Bereich der Geschäftsessen. Was wir verdient haben, weiß ich nicht, aber selbst der leitende Manager, der sonst nur das Wort an seine Busibussi-Gäste richtet, normale Menschen, da wir nicht respektieren und sonst still stehen wie eine Ölgrotte im vorderen Restaurantbereich, kam irgendwann zu unserem Tisch, begrüßte uns und fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Duck! Was ist mit Corona? Neben dem allgegenwärtigen Junior waren drei Damen und zwei Männer im Einsatz; alle besten ausgebildeten Kräfte. Ich muss nicht mehr über den Service sagen, auch über das Ambiente und die perfekte Sauberkeit, die ich bereits berichtet habe (siehe dort). Essen und Trinken: Meine Frau trank ein Mineralwasser Morelli (0,2l EUR 2,50 und dann ein Glas der Taunus Mineralwasserflasche bestellt von unserer Tochter (0,75l EUR 7,00). Tochter und Schwiegersohn tranken einen Espresso (jeweils EUR 3.00 . Ich trank als Aperitiv einen Karlsberg Ur Pils (0,25l EUR 3.00). Nachdem ich mit dem hier angebotenen Lugana San Benedetto keine guten Erfahrungen gemacht hatte, habe ich es diesmal mit einem Pinot Blanc Cantina Terlan, Südtirol (0,15l EUR 5,90 ) zum Abendessen versucht. Als Verdau habe ich einen Glenlivet für EUR 8,50. Wir waren ein wenig überrascht, wenn wir für eine Flasche Ruinart Rosé für EUR 145,00 bezahlen; der Fehler liest, aber flüchtet aus der Welt. Die Ruinart hatte wahrscheinlich die lustigen Witwen am Seitentisch, die es wahrscheinlich in Erinnerung an die Abweichung eines oder mehrerer der Ehegatten lesen, ansonsten richtig abgestürzt; ich hatte zuvor in einem und anderen ihrer Brille rötlich gesehen. Übrigens kostet diese Ruinart beim Einkaufen, ich habe gerade gewickelt, 63 68 Euronen, also auf der Weinkarte mit 145 Euro, ist es immer noch fair. Bei der Bestellung des Essens scheiden sich die Geister; Frau, Tochter und Schwiegersohn beschlossen, den Mittagstisch auf 24,00 EUR zu verbringen. Als Vorspeise gab es einen Salatstrauß mit Brasaolaschinken, Tomaten und Parmesan (für den Schwiegersohn oder Pasta mit Thunfisch und Erbsen (für Frau und Tochter). Schlüpfen Sie in starke Rotweinsauce mit Kartoffelpüre und Gemüse. Die Pasta, der Waschbär (Ich durfte eine Probeschalen nehmen und auch der Salatbock mit Hauchen war sehr gut; die Dorade war nicht mehr völlig taub. Schande; ich hätte sie zurückgebracht und zurückgerufen, das tat er nicht, aber gab ihm die Hälfte der Fische. Meine Frau hatte die Cassata für EUR 10,00 als Dessert bestellt; sie war damit nicht wirklich zufrieden. Die Nüsse und Gerüchte, die zur Cassata gehören, könnten auf zwei Finger gezählt werden; das Referenzmodell in Cassata bleibt für uns die entsprechenden Angebote mit unserem Körper und Magen Italienisch oder in der Dogana . Als Vorspeise hatte ich frische Pfützen Alla Crema auf gebackene Polnta in Cremesauce für EUR 15.00. Zwei oder drei Euro weniger hätten es hier getan, sonst war dieses Gericht der absolute Hammer für mich; ich weiß nicht, wann und wo ich jemals so eine Polnta gegessen hätte! Dieser Vorspeise hat mich gegrillte Scallops, Fines de claire oder was Sie sonst hier als Starter glatt nehmen. Ich hatte bereits die beste Erfahrung mit gefüllten Kaninchenteilen; es war in der Vergangenheit gefüllt Kaninchenkamm mit Gnocchi war es heute gefüllt Kaninchenkeule mit Gemüsekaninchenfarm auf Fregola Sarda (Pasta für EUR 27,00). Gut vorbereitet und sehr schön präsentiert Gericht; extrem lecker. Ich hatte heute das große Los zweimal am Tisch gezogen. Wenn die Dorade etwas frischer und die Cassata mit mehr Kandidaten gekommen wäre, hätte ich fünf Sterne für Essen vergeben; trotz allem wird es viereinhalb sein. Fazit: Die Roma werden immer noch wirklich empfohlen; es ist jetzt nicht ohne Grund mehr als 40 Jahre! P.S. Ich habe die Küche fast vergessen. die erste Küche ist hier Standard: zwei Arten Brot, drei Schalen; Inhalt: sehr gutes Olivenöl, kleine schwarze Oliven mit Kern und Meersalz. Der zweite Küchenboden ändert sich oft; heute war es eine Spinatmousse mit Würfeln aus Kabeljau."
