"billig, reich an Portionen, am Salatbuffet musste man den Blattsalat aus dem Wasser fischen, viel aus der Dosis, Salatsaucen nach fertigen Produkten aussah, Vinagraitte verdünnt, keine typischen fränkischen Gerichte zum sauren Braten gibt es zum Beispiel keine blauen Kräuter, Gemüse völlig gekocht, die Soße zu den süßen allsome Zeiten war"