"Dieser Ort ist sehr neu, ungefähr 3 Monate alt im September 2015, und ich bin einfach zufällig hineingestolpert. Mein Verlangen nach Fleisch konnte das Boulette-Schild über dem Laden nicht ignorieren und so zog es mich hinein... Ich will nicht behaupten, dass ich ein Glückspilz bin, aber als ich reinkam, haben die Köche unter der Leitung von Matthias - ein guter Mann - gerade ihre kommende Auswahl an Bouletten besprochen und Ronny, einer der Besitzer, hat mich fachmännisch zu meiner Auswahl beraten und mich dann auch kosten lassen. Ich sage euch, ich werde auf jeden Fall wieder hierher kommen, wenn es Bouletten gibt! Zum Burger: Direkt vor mir wird das Fleisch bearbeitet und geformt, genau so, wie ich es mag. Dann erklärt mir Ronny, dass sie hier keine Scheibenkäse verwenden, sondern verschiedene Käsesorten schmelzen und diese dann als Soße auf den Burger geben... Mein Speichel fließt zu diesem Zeitpunkt bereits in Strömen! Ich bekomme den Burger und er sieht aus wie ein Kunstwerk. Ich traue mich kaum, ihn anzufassen, aber wir alle wissen, dass es nur ein Ende geben kann. Ich nehme meinen ersten Bissen und das saftige Fleisch und die Soßen vermischen sich in meinem Mund und für mich steht fest, dass die Entscheidung, hierher zu kommen, absolut richtig war!"
