"Als Weltreisender liebe ich verschiedene ethnische Küchen. Äthiopien gehört zu meinen Top Drei. Als gebürtiger Frankfurter liebe ich es, die Restaurants meiner Geburtsstadt zu erkunden. Deshalb habe ich diesen verborgenen Schatz schon vor Jahren entdeckt. (Vorher habe ich ein paar andere ähnliche Lokale in der Stadt ausprobiert und war enttäuscht. Das erste Mal etwas über äthiopisches Essen habe ich Anfang der 80er Jahre in Atlanta, Georgia, während meines Studiums gelernt. Gute Versionen und schlechte Versionen. Seitdem habe ich beides auf unterschiedliche Weise erlebt Orte wie Boston, NYC, St.Paul (MN, Los Angeles, San Diego, San Francisco, Oakland, Sacramento, Houston, Paris (F, Rom (I), Berlin (D und einige Städte, an die ich mich nicht erinnere. Lalibela in Frankfurt ist eines der fünf besten Restaurants. Das Essen ist authentisch und schmackhaft. Es gibt sowohl Gemüse- als auch Fleischgerichte. (Oft ist nur das Fleisch scharf und das Gemüse langweilig. Außerdem sind die Besitzer eine wahre Freude. Sie sind freundlich, fröhlich ihre Kultur präsentieren. Wir waren erst gestern mit meiner besten Freundin vom College in Atlanta zurück. Sie lebt seit Jahrzehnten in Hamburg. Ich hatte sie seit über 30 Jahren nicht gesehen. Sie kam nach Frankfurt, um uns zu treffen, während wir dort waren Deutschland. Ich bot ihr verschiedene Küchenoptionen an und sie wollte äthiopisch. Sie hat alles geliebt. Nostalgische Aromen. Authentische Gerüche. Plus die tollen Gastgeber! Wir rufen mich immer zurück."
