"Ich war geschäftliche zwei Tage in Genf. Am ersten Abend suchte ich in der Nähe von meinem Hotel ein Restaurant um ein Nachtessen einzunehmen. Da dieses Restaurant über einen Garten verfügt, wählte ich dieses. Eigentlich wollte ich schon wieder vom Tisch aufstehen, weil geschlagene 10 Minuten keiner von mir Notiz nahm. Ich war also im Begriff aufzustehen, als doch noch jemand an den Tisch kam und mir die Speisekarte mit einer grossen Auswahl an Pizzen und italienischen Gerichte gab. Ich entschied mich für Spaghetti Carbonara und einen gemischten Salat. Die Küche sei noch nicht so weit nach der Schliessung wegen Corona. Es gäbe nur Pizza oder eine Lasagne. Im Normalfall wäre ich geflüchtet. Die mangelnde Lust etwas anders zu suchen und der grosse Hunger aber lies mich sitzen und die Lasagne bestellen. Die Gartentische waren unordentlich und zum grössten Teil schmutzig. Die Speisekarte war es auch. Schmuddelig, schmutzig, alt, teilweise mit Flecken und die Plastikmäppchen zerrissen. Die paar Gäste die anwesend waren, sahen zufrieden aus. Sie alle assen Pizzen. Zur Lasagne. Diese wurde frisch zubereitet, vor einigen Wochen und dann tiefgefroren. Das darf man. Mit Lasagne funktioniert das gut. Aber, sie war kalt. Aus dem Tiefkühler hopp in den Pizzaofen und hopp zu mir. Der fettige Käse lag mir auf dem Magen, der die ganze Nacht daran zu arbeiten hatte. Wenn man so ein Gastbetrieb betreibt darf man sich nicht wundern, wenn man innert kurzer Zeit den Laden dicht machen muss."
