"Klare Empfehlung! Nach dem Betreiberwechsel im Frühjahr letzten Jahres gab es einige Anlaufschwierigkeiten und auch die Qualität des angebotenen Essens schwankte erheblich. Nachdem ein neuer Koch gefunden wurde, kann sich das Saigon nun als vietnamesisches Spezialitätenrestaurant bezeichnen. Die Qualität der Gerichte unterscheidet sich deutlich vom einheitlichen Geschmack der regionalen asiatischen Küche. Im Gegensatz zu vielen anderen Lokalen sind hier die Sojasprossen, die ich normalerweise nicht mag, absolut frisch und knackig. Definitiv ein gutes Zeichen. Auch der neue Koch nimmt sich immer Zeit für ein freundliches Gespräch mit seinen Gästen. Vorschläge und Anregungen, falls etwas nicht zur Zufriedenheit von jemandem war, werden freundlich und dankbar angenommen. Ich kann die Ente (M15 mit der Suppe) empfehlen. Gemessen an den wirklich sehr fairen Preisen für das Mittagessen, wirklich unschlagbar. Wer abends kommen möchte oder nicht die günstigeren Menüs zum Mittagessen nutzen möchte, dem kann ich einen echten Höhepunkt empfehlen: Nr. 405, ein vietnamesisches Rindfleisch mit allerlei Beilagen. Schon allein optisch macht das etwas her: dampfend auf der heißen Platte serviert, zerfällt es für ein paar Minuten am Tisch! Sehr lecker!"
