"Ich war mit drei deutschen Männern, die Familie und Freunde sind, für eine Nacht unterwegs. Nur am Rand einer kleinen Stadt, bezweifle ich, dass viele ausländische Touristen hierher finden. Teil Bierhalle, Teil Restaurant, Teil Kneipe, es ist ein bisschen schwierig, diesen Ort zu beschreiben, außer als 100% authentisch. Ich bin mir nicht ganz sicher, wie wir es geschafft haben, aber ich habe heute Abend 2,5 Liter Bier getrunken und habe mich überhaupt nicht schlecht gefühlt. Das liegt wohl daran, dass sie alles auf dem Gelände gebraut haben und das seit 260 Jahren tun. Irgendwo in diesem fröhlichen Abend erinnere ich mich auch daran, eine kleine Platte mit Fleischpflanzerln, Brot, Saure Leber und Senf bekommen zu haben. Ich freue mich sehr, hier ein Souvenirglas Bierstein zu haben!"
