"Vom Hauptbahnhof über dem Handwerksbetrieb befindet sich der Mauthkeller. Das war eine ganze Zeit geschlossen. Jetzt sind die Türen wieder offen, schauen wir uns das an. Es hat sich nichts geändert, es sind die 29 Schritte in den Keller. Aber dieses Mal hatten wir einen Aufzug entdeckt, nicht dass wir ihn brauchten. Im Gästezimmer gibt es flache Bereiche und erhöhte Bereiche durch zwei Stufen. Die Toiletten sind hier schmeichelhaft. Parkplätze stehen nicht zur Verfügung, müssen Sie die Öffentlichkeit nutzen. Laut dem Dienst auf einer Frage am Seitentisch, weil das, was nicht passte, sagte er, sie seien nur für 3 Wochen gewesen. Service Wir wurden an der Rezeption dieser Frau sehr freundlich begrüßt, es gab den Scan über unsere Impfung, einen Ausweis, den sie nicht sehen wollte. Sie teilte uns mit, dass wir unten empfangen werden. Als sie ging, saß eine andere Dame auf einem Stuhl und auf unserer Adoption gab es keine Worte für uns. Unten wurden wir dann mit den Worten empfangen – sie haben reserviert. Nein, sie meinte, dass sie unseren Namen brauchte, weil sie ihn in den Computer eingeben muss. Dann brachte uns ein Herr zum Tisch und legte die Karten. Kurz darauf wurden die Getränke gefragt. Diese kamen schnell mit einem zum Tisch und er wollte essen. Wir mussten nicht lange auf das Essen warten und sie wurden mit einem serviert – bitte schön. Dann wurde niemand gesehen. Nach einiger Zeit vor leeren Platten kam ein Gentleman und sagte, sie zu reinigen – ich kann und weg war er. Eine gute Karte kann am Tisch gescannt werden und so suchten wir nach einem Manowar Dessert. Die Bestellung erwies sich als sehr schwierig. Hier ist jemand, der für eine neue Bestellung abfangen soll, eine große Herausforderung. Die Schnappschüsse kamen schnell und wir teilten auch mit denen wir zahlen möchten, die weiß, wann jemand wieder vor Ort ist. Wir wurden gefragt, ob wir Bargeld oder mit Karte bezahlt haben und er seinen Manndrucker aussuchte und das Dokument an den Tisch legte. Es gab noch die Worte – schöner Abend für uns. Am Seitentisch kamen die Hauptgerichte, als man noch am Vorspeisen gegessen hatte. Die Hinweise der Gäste waren egal, die Teller wurden einfach auf die Seite gestellt. Der Service ist hier in der gleichen Weise gekleidet, so können Sie den Service erkennen, auch wenn es dort ist. Irgendwie ist der Service wie vor dem Schließen. Für uns ist das kein Service, wo Sie sich Sorgen machen. Ein Stern. Es gibt ein gedrucktes Menü aus Karton mit einem Bild des Hauses aus alten Zeiten darauf. Im Innern ist sie schön geöffnet mit bayerisch darüber beschlagnahmt. Die Auswahl ist jedoch nicht sehr groß. In einigen Fällen gibt es auch Gerichte in kleinerer Form. Wir hatten zwei dunkle Weizen zu jeder 4,40 €, zwei Nürnberg Trichter zu jeder 3,50 €, von frischen kochen von feinen dunklen Biersoße, schlampige Kräuter und hausgemachte Kartoffelstopfen für 14,90 € und gemischten Salat – Blattsalate der Saison und wilde Kräuter in feiner Vinaiigrette mit Kräutersalat, Karottenorangensalat und Gurkensalat Er war sehr warm und irgendwie nach Kräutern gekostet, können Sie, aber wir müssen es nicht wieder haben. Du solltest etwas Neues versuchen. Welche Neuen wollten Spotzl jetzt nicht im Einkaufszentrum ausprobieren oder hätte er es getan? Das Fleisch war sehr trocken und schmeckte irgendwie auf. Es war nicht so einfach, den Knochen loszuwerden. Die Haut war jedoch sehr knusprig. Geschmackvollerweise gab es nicht so viel. Wir hatten auch viel mit der dunklen Biersauce zu tun. Der starke, würzige, gekochte und wir verpassten eine Caraway Note. Die Entleerung war von fester Konsistenz, also mögen wir es. Er war mit Brotkern gefüllt, aber wieder sehr geschmacksneutral. Die Kartoffeln und das Salz fehlten etwas. Er war noch eine kleine frische Petersilie. Die Kraut war sehr lecker. Es wurde weich gekocht, hatte eine zarte Säurenote, aber war auch ein wenig süß. Das Weiskraut war noch schön und es war sehr fein gekostet. Es war auch schön, dass es nicht auf der Platte war, sondern in einer zusätzlichen Platte serviert. So war er jetzt für Salat nicht schlecht, aber nach der Beschreibung hatten wir mehr gehofft. Blattsalate der Saison und wilde Kräuter – Ja, es war ein gemischter Salat mit allem über. Wilde Kräuter kennen wir nun anders, als einen Ast Thymian in die Spitze zu stellen. Es gab ein paar Spieße. Die Vinaigrette war nicht schlecht, schöne Säurenote, ausgewogen, Öl war auch nicht von der schlechten Sorte. Krautsalat, ja war robuste Kräuter mit einem subtilen Essiggeschmack. Es war auch sehr weich. Karotten-Orange-Salat – klingt lecker, wenn Sie etwas davon probieren würden. Sie waren gelbe Rüben-Raspen, die aus der Vinaigrette gekommen waren. Bei einem Gurkensalat mit Dill war es nicht anders. Ein paar Herden aus dem Dill konnten wir noch herausfinden, wenn wir nach ihm suchen. Die Hühnerstreifen aus der Rotbiermarinade waren wahrscheinlich erlaubt, die Flasche mit rotem Bier aus der Verpackung zu betrachten, es gab keinen Geschmack, niedlich, nichts. Gut, dass es Salz- und Pfeffermühlen gab. Es war etwas gebraten, aber es gab ein wenig Saft. Und das Beste kommt zum Ende ha ha) Croutons oder geröstetes Brot mit etwas Öl und vielleicht Knoblauch finden wir sehr lecker – ABER – Es war nur ein paar Stück Brot und Stücke Baguette, die hart waren. Als die Kinder noch klein waren, wurden wir der Ente gefüttert. Der Salat selbst mit Dressing war nicht schlecht, aber der würzige war nicht anwesend. Wenn nur gemischter Salat am Salat stehen würde, würden wir ja sagen, der Untertasse war absolut nicht unser Geschmack, aber die Kräuter war sehr lecker. 1,5 Sterne Ambiente Sterne wie immer, wenn jeder erlaubt ist, was er will. Was wir noch im Verstand haben, sieht immer noch genauso aus. Hohe Decken mit Gewölbe und damit auch ein höheres Geräuschniveau. Es ist alles hell beleuchtet, es gibt Bänke, Tische und Stühle. Alle aus dunklem Holz zu den Tischplatten, diese wurden aus hellem Holz. Auf den etwas leeren Wänden gibt es ein paar Bilder, die eine zusätzliche Beleuchtung und lustige Figuren haben, die wir nicht zuordnen konnten. Es gibt auch längere Kurse, wo Sie Sitzplätze haben. Es ist schon ein großes Gasthaus mit vielen Sitzen. Auf den Tischen gibt es einen Krug mit Servietten, die das Logo aus dem Haus und Besteck trugen, einen Stand mit der Tischnummer und den Scan der Karte, einen Stand mit Bierdeckel und Salz- und Pfeffermühlen. Auf den Toiletten der Männer war ein großer Teil noch gesperrt, weil es noch Baustelle gab. Damentoiletten wurden nicht besucht. Sauberkeit Die Tische wurden mit einem Tuch so schnell überwunden. Die Dinge am Tisch wurden umgewischt. Was wir nicht so schön fanden, wurde der Stuhl einfach von einem Tisch auf den Tisch gestellt, der neue Gäste ohne zu wischen ankam. Sonst war alles sauber. 3,5 Sterne"
