"Wir waren vor ein paar Tagen zum zweiten Mal in der Remise. Das erste Mal kurz vor Weihnachten hatte es uns ganz gut gefallen, vor allem das typische Ambiente eines Szenelokals. Diesmal war das anders. Obwohl das Restaurant nicht mal halbvoll war, mussten wir 40 Minuten auf die Karte warten. Dann haben wir à la carte bestellt. Gerne hätte ich das Dry Aged Holsteiner Rind bestellt. Leider war das nicht möglich, denn ohne Vorspeise vorweg „würde es zu lange dauern“ (hatte das dry-aged Stück seinen optimalen Reifezustand noch nicht erreicht !?!?). Dann haben wir das Rinderfilet bestellt. Die Sauce (hausgemacht?) und die Fritten wurden extra berechnet, so dass das ganze 38 € gekostet hat. Dazu habe ich einen offenen argentinischen Malbec bestellt. Kurz darauf kam der Kellner mit einem französischen Wein in der Hand, und fragte mich, ob ich nicht lieber diesen Wein trinken würde. In der Flasche war nur noch ein Rest, der anscheinend noch an dem Tag weg musste. Auf den Malbec musste ich insistieren, was ich sehr negativ empfunden habe. Zum Nachtisch gab es einen banalen Eisparfait (Kirschtraum), serviert auf einem Plastikteller, und ein sehr gutes Sorbet. Das weibliche Personal hat uns sehr nett bedient. Fazit: sehr schönes Restaurant, Preis-Leistung nur ausreichend."
