Vegetarische Paella Vegetarische Paella
Centro Espanol

Centro Espanol

Daiserstr. 20, 81371 Munich, Bavaria, Germany, München

Spanisch • Mittelmeer • Europäisch • Vegetarier


"Wir entschieden uns, diesen Ort auszuprobieren, da er in der Nähe des Büros liegt und schon eine Weile auf unserem Radar war. Wir wohnen ganz in der Nähe eines hervorragenden spanischen R und waren an der Konkurrenz interessiert. Unter Berücksichtigung der Covid-19-Einschränkungen waren wir leider enttäuscht. Von den 5 Tapas waren 2 schlecht essbar, aber nur, weil einer von uns hungrig war, nicht zuletzt wegen des langsamen Service (selbst für spanische Verhältnisse). Die Probleme begannen, als die letzten Tapas mit frittiertem Tintenfisch ankamen. Na ja, unter frittiert wäre ehrlich. Aber das Ganze wurde durch Plastik-Mayonnaise noch verstärkt. Auf die Frage: „Es ist vollkommen frisch.“ „Hh. Liebling. Nein, war es nicht. Es war bereits gefroren und die Reaktion des Maitre'd und von jemandem, der behauptete, der Chefkoch zu sein, war eindeutig abwertend. Als man nach mehr frischer Mayonnaise fragte (es sollte Aioli sein), wurde widerwillig ein weiterer schlecht zubereiteter und erstarrter Topf geliefert. Es war jedoch klar, dass der Chef uns für frech und ignorant hielt. Okay, gut, aber jetzt hast du einen verständlichen Fehler mit Unhöflichkeit und Arroganz verschlimmert. Wir hätten gerne ein Es tut mir so leid, vielleicht ein anderes Gewürz oder eine „Beilage“ angenommen, aber nein, es war einfach Feindseligkeit. Ein Tapas Datile con Tocin war großartig, eine wirklich schöne Variante des Themas. Die Patatas Bravas waren in Ordnung, gut zubereitete Taties. Der Rest war jedoch etwas mittelmäßig, der nicht tief gebratene Tintenfisch war unappetitlich und die Garnele con Ajillo waren winzig und hart, ganz anders als erwartet und schwammen in Öl und verkochtem Knoblauch. Für die Preise (und diese betrugen 8,- und 10,- € pro Stück) ist das ganz außergewöhnlich normal. Aber eigentlich hätte das Aoili frisch sein müssen, selbst wenn es aus einer Catering-Packung stammte, es hätte im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen. Für das ländliche Spanien in Ordnung. Für das Zentrum von München? Unverzeihlich. Dann zu streiten und den Kunden herabzusetzen? Für jemanden, der viel in Spanien gereist ist, viel Spanisch isst und Spanisch kocht, war das enttäuschend und hat uns einen schönen Abend ruiniert. Nur um es klarzustellen: Das war 5 Tapas, 2 Biere und ein Cocktail 54 €. Kein Trinkgeld. Vielleicht hatte das Team einen schlechten Tag oder vielleicht ist das endemisch, egal. Ich werde nicht noch einmal dorthin gehen. Tut mir leid."

Alvariñas

Alvariñas

Neustädter Str. 28, 71334 Waiblingen, Germany

Tapas • Spanisch • Europäisch • Italienisch


"Inmitten eines Schneegebläses kamen wir im Januar in Alvarinas an. Wir hatten auf dem Seitenstreifen fast vor dem Restaurant geparkt und danach gibt es einige Treppen des alten Hauses auf der Straße. Die Begrüßung durch den Chef ist freundlich und ihre fröhliche und offene Art, wie wir Sympathie finden. Das Ambiente, wie in einer Tapasbar mit einfachen Tischen und Stühlen, freute uns, wenn nicht alles alt und abwesend war. Wir können uns im nächsten Raum mit etwa 5 Tischen niederlassen und die Gespräche an allen Seitentischen unfreiwillig hören. Es ist alles sehr hell und der Schallpegel wird von zwei Damen auf dem Weg zur Toilette erhöht, deren gesamtes Privatleben wir jetzt kennen. Zu viel hätten wir eine Paella aus dem Menü geteilt und einige Tapas gegessen. Leider ist dies nicht möglich, weil die Paella in eine Pfanne kommt und der Inhalt für mindestens zwei Personen vorbereitet ist. Unsere Wunschliste besteht aus Tapas. Gambas Ajillo zu gebraten 7,80 Euro (Garnels, Knoblauch und Petersilie in Toneintopf) Calamares romana zu 8,60 Euro (Tintenfischringe, knusprig gebraten in einer Ei- und Mehlschale) Patatas Alioli zu 3,50 Euro (gebratene Kartoffeln mit Knoblauchsoße) Chorizo al Vino Tinto zu 5,80 Euro (spanische Paprika) Mit dieser kleinen Zusammenstellung unserer Tapas waren wir auch danach zufrieden. Es war eine solche bunte Mischung, die auch gut zusammenpasste, weil die Schalen alle fast gleichzeitig auf dem Tisch kamen. Wir fanden die Vorbereitung der einzelnen kleinen Dinge erfolgreich, und im Grunde war es einfach, in denen nichts schief gehen kann. Das gepflasterte Krebsfleisch stammt aus der TK und ist nur gebraten, sowie die Kartoffeln und auch die Tintenfischringe sind keine große kulinarische Kunst. Das kleine gebratene Gemüse (Paprika, Zucchini und Karotten), das mit 6,50 Euro auf der Rechnung geknockt worden war, fanden wir deutlich zu teuer. Ebenso ist das Pannenkrebsfleisch, das für unsere Bedingungen nicht besonders schmackhaft ist und nur aus komprimiertem Fleisch (Ruhe) besteht. Um dies zu tun, bekommen wir geschnittene Baguette im Korb. Unsere spanische Küche ist zu reich und reich an Kalorien. Wenn es nicht das Fett chorizo ist, ist es gebraten. Auch die leckere Ajoli sollte vermeiden, wer erhöht Cholesterinspiegel. Ich müsste auch alle Kundenkontakte für die nächsten 24 Stunden verschieben."