"Vergessen Sie die schlechten Bewertungen aus vergangenen Zeiten. Seit September 2015 haben Roberto (Koch) und Sue (Managerin) dieses Bistro in einen herrlichen Ort für Mittag- oder Abendessen verwandelt. Meine Frau und ich haben dort zweimal zu Mittag gegessen und waren sehr zufrieden mit unserer Messe. Aber was uns wirklich von ihrer Koch- und Servicekompetenz überzeugt hat, war unsere Hochzeitsfeier dort. Sue hat mit uns an jedem Detail gearbeitet, um die Nacht für uns und unsere Gäste unvergesslich zu machen. Ihr Personal war sowohl herzlich als auch äußerst effizient und kümmerte sich mit einer sehr professionellen, aber freundlichen Einstellung um die unterschiedlichen Bedürfnisse der Gäste. 40 Gäste auf einmal in Buffetform zu bewirten, kann für viele kleine Betriebe eine gewaltige Aufgabe sein, nicht aber für die Rosenau. Roberto hat mit uns zusammengearbeitet, um ein Menü zu entwerfen, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat und alle Erwartungen übertroffen hat. Als Vorspeise gab es einen Wildkräutersalat mit Granatapfelkernen und eine gelbe Linsensuppe. Der französische Klassiker Coq au Vin wurde zum Signature Dish des Abends. Zartes mariniertes Hähnchen mit dem köstlichen Geschmack von Rotwein und dezenten Gewürzen. Sehr lecker. Fischfresser wurden mit einem zitronig pochierten Lachs verwöhnt, der voller reichhaltiger Aromen war. Vegetariern wurden leckere handgemachte Kürbisravioli angeboten. All dies serviert mit einem Potpourri aus frischem, gedämpftem Gemüse der Saison. Dessertliebhaber konnten sich zu dritt süßen Köstlichkeiten hingeben: Panna Cotta mit rotem Beerenkompott, säuerlichem Obstsalat und einem äußerst dekadenten Schokoladenkuchen. Ganz gleich, was Ihre Bedürfnisse sind - zwangloses Mittagessen, ein Abend oder eine Party mit Freunden, Sie können sich darauf verlassen, dass das Rosenau Sie erfüllt."
