"Mein Mann und ich haben kürzlich im Marc O 'Polo Strandcasino' in Heringsdorf, Deutschland - an der Ostsee, die die Deutschen Ostsee nennen - gegessen. Das Strandcasino ist das erste Konzeptgeschäft von Marc O 'Polo und bietet sowohl Herren- als auch Damenbekleidung. Ich besitze mehrere Sachen - alles gut gemacht und entworfen - und zwei Restaurants. Eins davon ist das Michelin mit O'Room und das andere ist O'ne. Wir wählten O'ne. Ich kann dieses Restauranterlebnis wirklich nicht genug empfehlen. Die Küche muss unter der Leitung des Michelin-Sterne-Kochs stehen, denn die Menüangebote waren erfinderisch, ohne seltsam zu sein, und sehr gut zubereitet. Die Zutaten waren frisch, lokal und saisonal, und die Gerichte betonten entsprechend den Fisch. Die Mitarbeiter scheinen kooperativ zu arbeiten, denn an diesem Abend wurden wir von drei Personen bedient, von denen jede freundlich, aufmerksam und kenntnisreich über die Restaurant- und Barangebote war. Als wir mit einem Gin Tonic beginnen wollten, fragten wir eine unserer Kellnerinnen, Vanessa, ob die Bar interessante Gins hatte. Sie fragte, was wir im Sinn hatten - Gin oder Genever, blumig oder zitrusartig, lokal oder importiert - und brachte dann vier Flaschen zum Probieren vorbei, darunter ihren Favoriten. Als unsere Rechnung kam, waren wir überrascht und begeistert, festzustellen, dass es für diese Gin-Verkostung keine Gebühr gab. Nachdem wir unsere Cocktailauswahl getroffen hatten, unterstützt von Vanessas Empfehlungen für die Begleitung von Tonics, servierte uns die Barkeeperin Olimpia unsere Gin Tonics mit einem Lächeln - und einem Spritzer! Wir bestellten unsere ersten und wichtigsten Gänge bei Przemek But you can call me Paolo, der aus der Nähe von Polen stammt. Er kam kurz nachdem wir unsere Getränke beendet hatten und zeigte ein Bewusstsein dafür, wie wir unseren Abend entfalten wollten, ohne zu schweben oder zu drängen. Er ging die Lieferung unserer Teller mit den richtigen Intervallen durch, sodass wir uns nie gehetzt fühlten, und fragten uns auch nie, was mit unserem Essen passiert war. Alles war entsprechend portioniert, attraktiv angerichtet und absolut köstlich. Die Restaurantdekoration hat genau die richtige Mischung aus formell und informell, und es gibt viele interessante Dinge in der Einbaugarderobe und an den Wänden zu bestaunen. Aber das Beste ist, dass O'n um eine Empore in einem Innenhof über dem Marc O 'Polo Store unten platziert ist. Kundenbetreuer und Kundenbetreuer gehen über ihr Geschäft, während wir unser Mahl genossen, was für eine kinetische Atmosphäre und eine Art Dinnertheater sorgte. Es war ein einzigartiges Restauranterlebnis und wirklich spaßig!"
