"Ich habe schon früher dieses Restaurant besucht und habe es immer für mindestens befriedigend gehalten. Mein gestriger Besuch war aber eine Katastrophe. Wir kamen zu viert und setzten uns an dem früher bestellten Tisch. Das Essen bekamen wir 2 Stunden nach der Bestellung. Mein Saltimbocca war sehr trocken, auch meine Begleiter waren mit dem Essen nicht zufrieden. In der langen Zeit, als wir auf das Essen warten mussten, waren wir mit dem Suchen einer Kellnerin beschäftigt. Niemand hat sich für uns interessiert, niemand hat spontan gefragt, ob wir etwas brauchen. Wenn wir eine Flasche Wasser oder ein Glas Wein haben wollten, mussten wir eine Kellnerin suchen. Wenn ich gestern dort zum ersten Mal gewesen wäre, hätte ich den Aufenthalt dort mit „ungenügend“ bewertet. Unter Berücksichtigung der früheren Erfahrungen gebe ich aber „mangelhaft“ in der Hoffnung, dass die gestrige Leistung doch ein Ausrutscher war."
