"als ich zur Schule ging, wurde ein Milchladen in den Räumen der aktuellen Restaurants untergebracht. noch so richtig mit Käse aus dem Stück, Milchzapfen mit der großen Handpumpe und dann in der großen kann nach Hause ziehen. Natürlich, ohne dass die Milch einige Farben um ihre eigene Achse geworfen worden ist, um die schwere Kraft zu treffen ein Schnipsel und die Fliehkraft auf die Strecke zu bekommen. Ich glaube, ich erfand die kaltgeschäumte Milch für den Cappuccino. aber hatte es nicht gegeben. Over! Sehr lang! Danach war dies einst und sogar dort untergebracht. nichts, was mich interessieren würde. dann, später der Wechsel zu einem Italiener. das Testobjekt, bestehend aus einer Pizza, fand unsere Stimmung nicht. so geschehen vor sieben oder acht Jahren. Ich habe kein Interesse an dieser Lokalität verloren, obwohl ich wieder aufbauen musste, habe ich nicht mehr gesehen, was dort vor sich ging, und das obwohl ich fast vorbei ging oder jeden Tag vorbei ging. es gibt nur ein paar hundert Meter von meiner Couch zum italienischen eckkneipe. Es muss ein bekannter sein, der dort gegessen hat, dass wir blass geworden sind. das könnte sicherlich nicht der Pizza-Bäcker sein, der uns die Enttäuschung vorbereitet. so war es Sonntagabend, als wir es gewagt haben, die gelobte Lokalität zu überprüfen. die Umstrukturierungsmaßnahmen profitierten. äußerlich bereits sehr freundlich mit mediterranen Elementen, wir waren sehr aufgeregt, was uns im Inneren erwartet. ein freundlicher Gruß, wie es später herauskam, sogar vom Koch. Glücklicherweise gab es nur zwei Tische frei. eine Reservierung muss in jedem Fall beraten werden. auch an Wochentagen, wie es bei unserem zweiten Besuch der Fall war. Nun ist es notwendig zu wissen, dass der italienische Essen durch den lieben Enkel mehr auf Pizza und Spaghetti zu einigen Ausnahmen dezimiert hatte. Deshalb waren unsere Erwartungen hoch. das Restaurant ist wunderschön gestaltet und verbreitet den bereits erwähnten mediterranen Charme auch im Inneren. angenehme Wärme, leicht gedämpftes Licht, Klinker und Naturstein sorgen für eine große Umgebung. und die Karte? wie beim guten Italiener! und es gibt auch alle Arten von Strom, die nicht aus dem gedruckten hervortritt. bei unserem zweiten Besuch gab es auch einen ausgezeichneten Carpaccio von schweren Fischen! Wow. Perfekt. (weil ich die Fotos nicht in den Text einfügen kann; versuche es selbst mal! und wie ist es gelaufen? wieder mit einer Empfehlung: spaghetti! aber was dafür! und dann auch reichlich Trüffel darauf. und das Ergebnis? Oma! so, mehr wird jetzt nicht verraten und so ist es ein geheimer Tipp beliebt, bitte nicht sagen. vielleicht ein Hinweis. die Organisation ist teilweise südöstlich. es kann kommen, um Schleifen zu warten. eins, zwei glänzend rot und das Problem löst sich auf. der Köche gibt es zwei Namen, die Auraghe genannt werden. und m. gab uns einen anderen Ruß zu knacken. m. steht nicht für mauricio, oder manfredo, manlio, manolo, manuele, marcellino, und auch nicht mattheo oder michelangelo. Nein, eher die einheimischen Marokkaner sind einfach am meisten apha und mohamed. und die zweite im Land werden wir sicher bald wissen. wir freuen uns darauf."
