Pfifferlinge In Kräuterrahm
Andechser Hof

Andechser Hof

Zum Landungssteg 1, 82211 Herrsching am Ammersee, Bavaria, Germany

Cafés • Fisch • Europäisch • Meeresfrüchte


"Obwohl wir hier einigermaßen gut gegessen haben, habe ich den Eindruck mitgenommen, dass der Andechser Hof einer dieser Orte ist, wo mehr darüber nachgedacht wurde, wie man das Essen auf dem Teller schick präsentiert, als in die eigentliche Zubereitung der Mahlzeit. Das Essen ist in Ordnung, manchmal sogar lecker, aber nichts Besonderes. Wir bestellten vom saisonalen Menü Hähnchen gefüllt mit Bärlauch und Pinienkernen mit einem Spargelschaum. Die Idee ist großartig, jedoch war der Schaum eine milchige, zu dünnflüssige Sauce, die überhaupt nicht nach Spargel schmeckte, abgesehen von ein paar spargelgroßen Stückchen, die in der suppenartigen Blässe schwammen. Das Hähnchenbruststück war wahrscheinlich 1/4 einer Hähnchenbrust, dünn genug ausgeklopft, um um die Füllung gewickelt zu werden. Der Geschmack war sehr gut, aber die Portion war einfach zu klein. Mein Freund hatte Maultaschen gefüllt mit Spargel, die in einer Bärlauch-Pesto-Sauce serviert wurden. Auch diese waren lecker, aber auf eine kunstvoll arrangierte Weise auf dem Teller präsentiert, die an Fotos aus Kochzeitschriften für gelangweilte Hausfrauen aus den 1970er Jahren erinnerte. Die Preise waren jedoch nicht übertrieben, weshalb ich mich etwas schlecht fühle, eine kritische Bewertung zu schreiben, aber ich denke, es war der Versuch, das Essen zu präsentieren (sowohl in der Menügestaltung als auch auf dem Teller), der meiner Meinung nach die Messlatte höher legte. Der Biergarten war geschlossen, als wir dort waren, obwohl es eine schöne Frühlingsnacht war, und zur Hauptdinnerzeit war das Restaurant fast leer (während die Restaurants am Seeufer voll waren). Ich vermute, dies lag eher an der Lage (nicht direkt am See) an einem schönen Abend, als an der Qualität des Essens, aber wer weiß?"