Beizen
Weisses Kreuz

Weisses Kreuz

Falkenstrasse 27, 8008 Zürich, 8008.0, Switzerland

Deutsch • Europäisch • Restaurants • Schweizerisch


"Da ich die meiste Zeit des Jahres unterwegs bin, genieße ich es, mit Freunden in Zürich in Restaurants zu gehen, wie sie früher in der Schweiz zu finden waren. Diese sind mittlerweile in der Minderheit und daher für mich die „exotischsten“ Restaurants zu Hause. In diese Kategorie würde ich auch das „Weiße Kreuz“ gegenüber dem Bahnhof Stadelhofen einordnen, wo man frühe Architektur von Santiago Calatrava bewundern kann. Dieses Restaurant darf nicht mit dem Restaurant „Zum Weißen Kreuz“ etwas weiter oben in Richtung Altstadt verwechselt werden. Hier sind die meisten klassischen Schweizer Menüs erhältlich, aber auch einige, die als traditionelle „internationale klassische Schweizer Menüs“ gelten können, wie ungarisches Gulasch oder Riz Casimir. Als Vorspeise gibt es auch „Escargots“ (mittlerweile gezüchtet, nicht mehr wild), serviert in einer speziellen „Escargotière“ (Schneckenpfanne) für entweder 6 oder 12 Schnecken, die mit einer Kräuter-Knoblauch-Butter-Sauce überzogen sind. Wir haben sie probiert, sie waren ausgezeichnet. Es gibt auch eine gute Auswahl an Weinen. Wir bestellten gerade den Wein, der auf unserem Tisch gestanden hatte, einen Valpolicella. Alles in allem gefiel uns das Essen am besten, an zweiter Stelle die Atmosphäre und zuletzt der Service, der korrekt, aber einfallslos war und hauptsächlich nur seinen Zweck erfüllte."

Hotel Restaurant Gletscherschlucht GmbH

Hotel Restaurant Gletscherschlucht GmbH

Gletscherschlucht 1, 3818 Grindelwald, Switzerland

Käse • Hotels • Fastfood • Europäisch


"(Traducido por Google Solo leí las reseñas y encontré la publicación de la Sra. Schorno. También disfruté el Vitello Tonnato, servido en platos calientes. Un gesto bueno y muy atento de la cocina: ¡la experiencia de sabor de platos fríos en platos calientes está influenciada de manera óptima con este enfoque! Fue un tonnato maravilloso, perfectamente servido y preparado, realmente genial. Tampoco puedo confirmar su impresión negativa de la tripulación: cada vez que somos huéspedes en el desfiladero del glaciar, nos cuidan y miman al más alto nivel. ¿Quizás algo salió mal por parte de los invitados también? ¿O tuvieron todos un mal día momento juntos? ¡Puede haber! Sin embargo: solo puedo recomendar encarecidamente una visita a la Gasthaus Gletscherschlucht : (Original Gerade die Rezensionen gelesen und dabei auf den Post von Frau Schorno gestossen. Ich bin ebenfalls in den Genuss des Vitello Tonnatos gekommen serviert auf warmen Tellern. Eine gute und sehr aufmerksame Geste der Küche: Das Geschmackserlebnis von kalten Speisen auf warmen Tellern wird mit diesem Vorgehen optimal beeinflusst! Es war ein herrliches Tonnato, perfekt serviert und zubereitet ganz grosse Klasse. Auch kann ich ihren negativen Eindruck der Crew nicht bestätigen jedesmal wenn wir in der Gletscherschlucht zu Gast sind, werden wir auf höchstem Niveau betreut und verwöhnt. Da ist vielleicht auch auf Seite der Gäste etwas schief gelaufen? Oder alle zusammen haben einen schlechten Tag Moment erwischt? Das kann es geben! Trotzdem: Ich kann einen Besuch im Gasthaus Gletscherschlucht nur wärmstens empfehlen :"