Pizzapane
Da Maria

Da Maria

Michaelstrasse 41, 53560, Vettelschoß, Germany

Käse • Pizza • Pasta • Nachtisch


"Vor der Wiedereröffnung ging es bei diesem Ort um den Lieferservice (für den lokalen Verbrauch fanden wir die Räumlichkeiten nie besonders attraktiv für Jahre unseren regulären Ort. Dementsprechend war ich sehr glücklich, als die Pizzeria nach einem Zwischenabschluss wiedereröffnet wurde. Das positive erste: Das Essen ist, wenn es gelungen ist, ganz auf der Ebene des lokalen Wettbewerbs. Dies ist der erste Kritikpunkt: Seit der Wiedereröffnung unserer Erfahrung variiert die Qualität der Lebensmittel stärker als bisher und mehr als bei anderen Lieferdiensten, die einfach nicht zu hohen Preisen sein können. Zum Beispiel hatten wir bereits völlig eingefrorenes Gemüse in einem Gericht oder scheinbar fast ungeschorene Pasta-Gerichte. Ich habe in der Regel den Eindruck, dass das Essen geschmackvoll ist, auch im besten Fall nicht mehr auf dem Stand vor der Wiedereröffnung. Zuverlässigkeit ist auch erweiterbar. Bestellungen über „Foodi“ oder „Lieferando“ scheinen immer länger zu sein (der höchste Wert war um mich nach den Statusmeldungen). 15-20 Minuten nicht zu sehen. Die Lieferzeiten sind jedoch oft ein Spieler. Das bringt mich zur endgültigen Kritik, zum Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Preise wurden während der Wiedereröffnung massiv erhöht, ohne dass sich die Qualität oder Portionsgrößen im Vergleich zu früher verbessert haben. Seither hat es gegenüber den Wettbewerbern ein deutlich höheres Preisniveau gegeben. Grundsätzlich bin ich immer bereit, höhere Preise für bessere Qualität zu zahlen. Allerdings ist der hohe Zusatzpreis hier nicht durch E. gerechtfertigt, da man sich nicht qualitativ und geschmackvoll von den Wettbewerbern unterscheidet. Nach einigen Versuchen in den letzten zwei Jahren und einigen negativen Erfahrungen habe ich mich nun entschlossen, hier nicht in Zukunft zu bestellen. Ich kann auf unserer Erfahrung keine Empfehlung mehr ausdrücken. Beilage vom 11.12.2022: Es ist bemerkbar, dass nicht einmal ein Tag nach meiner Rezension veröffentlicht wurde, mehrere neue Bewertungen hinzugefügt oder älter wurden aktualisiert, so dass diese jetzt die neuesten sind. Die Glaubwürdigkeit dieser Bewertungen kann von jedem beurteilt werden. Der teilweise personalisierte Kommentar des Besitzers (von dem ich die Qualität nicht erkennen kann). Ich glaube auch, dass ich keinen weiteren Kommentar brauche."

La Fattoria

La Fattoria

Wiesenthalstraße 31, 85356, Freising, Germany

Pizza • Europäisch • Mittelmeer • Italienisch


"Vor Jahren war dies unsere Lieblings- und Stammpizze. Als wir nach und nach dem Umgang mit den Gästen, auch bei uns, waren wir immer inoffiziell, wir gingen, um italienisch anderswo zu essen. Aber die Zeiten sind bekannt, sich zu ändern. Nach langer Zeit wollten wir sehen, ob wir uns die Verschlechterung vorstellen würden. Es war kurz nach sechs, und die große Terrasse war leer, nur zwei Gäste an einem Tisch. Wir wollten uns an einem Tisch in den Schatten setzen und den Chef fragen, der uns nach einiger Zeit bewusst wurde. Zwei Leute? An die Wand wurden wir regiert. Ich habe versucht, deutlich zu machen, dass wir lieber nicht an der Wand sitzen würden. Wir wurden bestätigt, dass keine der anderen Tabellen reserviert waren. Warum wir dann keinen anderen Tisch wählen durften, obwohl alles auf einen Tisch verzichtet wurde, blieb unerklärlich. Die Operation blieb unfreundlich und wurde laut. Es ist lächerlich, dass wir keinen Tisch finden können, wenn alles frei ist. Es blieb: Zur Wand! . Ich bestätigte, dass dies lächerlich war (einige Tische waren frei von der Wand), und wir waren dann unfreundlich. Liebe Leute, das ist schade, weil wir nicht denken, dass die Pizza, die ich dachte, die beste in Freising war. Aber wer sich mit seinen Gästen beschäftigt, verdient es nicht und braucht es nicht. Wenn Sie nicht als Gastronomie arbeiten wollen, könnten Sie über den Transfer in die nächste Generation oder über die Pension nachdenken. Seine Frustration für die Gäste zu laden, halte ich für unnötig und selbsternährend."

Nero Pizza Mehr

Nero Pizza Mehr

Turmgasse 6, 88662 Überlingen, Germany

Pizza • Pizzeria • Nur Bier • Italienisch


"Die Turmgasse in Überlingen, wenn man von oben kommt, ist das Auto gut im oberen Parkplatz verstaut, der im Winter eine eher dunkle Ecke ist, hier fühle ich mich fast im Mittelalter. Eine eiserne Wendeltreppe führt zum kleinen Restaurant, das gut dreißig Gästen Platz bietet. Das Ambiente ist modern, sehr ansprechend, visuell dominiert vom riesigen Schiefertisch. Wir hatten einen Platz direkt an der Theke und da wird am Abend der Geruch aus der Küche spürbar. Dies ist weniger störend, denn ich bin näher am Arbeitsumfeld in der Küche: das wurde angenehm wahrgenommen, besonders das Tempo, mit dem die Gerichte zubereitet wurden, war sehr gut organisiert. Während unseres täglichen Besuchs waren fast alle Tische reserviert, also ist eine vorherige Anmeldung ratsam. Das Restaurant wird hauptsächlich von jüngeren Gästen besucht, und umgekehrt liegt der Fokus der servierten Gerichte auf Pizza und Pasta. Auch diese findet man auf dem großen Schiefertisch, ergänzt durch etwas Fisch, Vorspeisen oder Fleisch. Wir wählten Vitello Tonnato €9,50 als Vorspeise: Eine phänomenal zarte Ader, die auf der Zunge zergeht, begleitet von einer Sahnesauce, die nur leicht nach Thunfisch schmeckte. Dazu kleine warme Pizzateige, insgesamt eine sehr gute Interpretation dieses oft als Weltgericht angesehenen Gerichts! Prächtig im Aussehen die Wachten €16,50: Sicher, der Vogel wurde bestreut, was fast die Hälfte des Tellers einnimmt. Gut gewürzt, ja, aber die Wachtel hat auch viele Knochen im Verhältnis zum Fleisch. Hier wäre eine teilweise Entbeinung eine klare Erleichterung, besonders da die Gäste, die dieses bestellen, gelegentlich feinmotorische Probleme mit der reservierten Beleuchtung haben könnten: Ich mag es nicht gut bayerisch nörgeln, also nicht auf den Knochen herumhacken. Ausgezeichnet die Tagliatelle, die nicht nur auf den Punkt gekocht waren, sondern auch in einer Fleischsauce geschwenkt waren. Ursprünglich der karamellisierte Fenchel als Kräuterzugabe, der intensiv war, möchte ich öfter essen. Die Desserts wurden in einem Einmachglas serviert, eine nicht nur visuell gelungene Präsentation, sondern auch eine sehr gute Idee zur Zubereitung. Umgekehrt die Begeisterung für Panna cotta, denn die Panna schmeckte kurz nach Sahne und das Obst war nicht wirklich fruchtig. Deutlich intensiver das Tiramisu: Schön die verschiedenen Strukturen, frisch die Kekse und die Mascarpone-Creme, wunderbar intensiv die Schokoladengewürze darüber. Als Aperitif bevorzuge ich den alkoholfreien Crodino €2,80, der in der bitteren Note dem Aperol ähnelt, aber ästhetisch ansprechender ist und viel besser zum Essen passt als der fruchtige Bellini €4,90. Wir genossen den teuersten Weißwein, Roero Arneis €29,50, für meinen Geschmack, ja, ordentlicher, runder Weißwein. Für mich ist der ultimative Test für ein italienisches Restaurant der Espresso für 1,90 €: dank der feinen und stabilen Crema, der idealen hohen Temperatur und des intensiven Geschmacks ist der Nero definitiv zu empfehlen. So schmeckt ein Espresso. Die Gastgeberin begrüßte fast alle Gäste mit Umarmung. Wir wurden als erste Besucher herzlich empfangen und waren heute Morgen immer noch in München. Die meisten Gäste sind Stammgäste und dort ist die Kommunikation manchmal intensiv, sodass nur der zusätzliche Service zur Betreuung der Gäste bleibt. Als Fazit: Eine ausgezeichnete Qualität der italienischen Küche! Keine Extravaganzen, von der Auswahl her auf den Mainstream-Geschmack ausgerichtet. Schnell im Service und herzlich in der Betreuung. Ein guter Italiener!"