"Kurzbeschreibung: sehr speziell, Ambiente 5 Sterne, Betrieb 4 Sterne, Salat 4 Sterne, Dessert 5 Sterne, man strebt nach Noblesse, interessant “Speisekarte”, für uns definitiv einen Besuch wert ....... „Wir gehen nach Babis“, sagt mein Freund: „Ich war wahrscheinlich vor 15 Jahren.“ Sagte, fertig. Enge Straße, Einfamilienhäuser, Vorort Idylle mit Neigung zum ländlichen und in der Mitte davon die Babis mit einigen Parkplätzen außerhalb der Tür. Nanu? Dies sind keine Parkplätze, die jeder Gast nutzen kann – nein, einige sind für normale Sterbliche, aber als nächstes gibt es ein Zeichen “VIP”... Weil ich mich nicht wie ein VIP fühle, gehe ich drei Meter. Und es geht mit dem Wunder weiter. Ein Zeichen kündigt “Wein und Dine Babis neue Generation griechischen Küche”. Au weia, wir können nicht lachen! Geht jemand zur Welt? Wir betreten den Wintergarten mit der langen Fensterfront, sind angenehm überrascht angesichts des geschmackvollen Ambientes. Schwere moderne Tische in verschiedenen Größen, schwarze Kunstlederstühle mit hoher Rückenlehne, Weinregalen, überdachte Tische mit nackten Besteck und kristallklaren riesigen Weingläsern, helle Servietten, sogar das Muster in den Brottellern passt das Korn des Holzes der Tische. Perfekt für das Auge. Auf einer Seitenwand des Wintergartens hängt ein übergroßer Spiegel von bestimmten 2 m2 Größe, gerahmt von einem breiten goldenen Rahmen im barocken Stil... Wir werden zu einem Tisch für zwei Personen geführt und kaum, dass wir stattgefunden haben, wird ein Brotkorb mitgebracht und Öl, grobes Salz und ein kleiner Aufkleber-Dip hinzugefügt. Gleichzeitig fragt uns der Service über unsere Getränke. Ja, wir hätten gerne Wein trinken können, wenn wir die Weinkarte haben könnten... Und jetzt wird es besonders sein... Sie sind genug für meinen Freund, der nach der Weinkarte gefragt hatte, die Karte in Holzdeckel gebunden – ich verstehe nicht...?! Ja, du willst, dass ich um den Tisch gehe, mich auf die Schoß meiner Freundin stecke, also studieren wir die Karte zusammen? Oder erwarten Sie, dass sie den Drink für mich abholen? Oder sollten wir die Karte nacheinander studieren? Ich gewinne nach dem Service und frage nach einer zweiten Karte. Die Puzzlelösung: Es gibt nur eine Karte! Leider kann das Restaurant nicht mit einer anderen Karte warten. Ich befehle einen Pinot und gut. Weißburgunder und stilles Wasser werden gebracht, ein dritter Stuhl wird verwendet und ein Schiefertisch wird auf dem Stuhl platziert, gerahmt – wie es anders sein könnte – durch einen breiten goldenen Barockrahmen. Ca. 10 verschiedene Vorspeisen (von ca. 12 € hoch und ca. 20 Hauptgerichte (ab ca. 22 € sind verfügbar. Der Service kann nicht genommen werden, um uns Vorspeisen und Hauptgerichte zu lesen! 2 Fischgerichte, der Rest ist Fleisch, Fleisch und mehr Fleisch. Wir haben uns für diesen Abend für ein griechisches Restaurant entschieden, weil wir auf einem üppigen Salat mit Schafskäse, Peperoni etc. poliert wurden – und den jungen Mann unterbrechen, wenn wir erkennen, dass das fleischbeladene Angebot unseren aktuellen Vorlieben nicht entspricht. Wir bitten um einen Salat, wenn es so was im Angebot gibt? Natürlich würde eine Salat-Kreation nicht passieren. Er geht und erscheint ca. 20 Minuten später mit 2 Salatplatten der Größe zweier Essayer, jedoch nur ein Drittel gefüllt. Wirklich sehr dekorativ und ziemlich ausreichend von der Menge! Ein kleines Brot wird serviert. Wow, das ist etwas für das Auge: Salatblätter, Tomatenstücke, Erdbeeren, Weinkellereien, Granatäpfel, Kaperäpfel, Gurken, Schafskäse gewürfelt und rasiert... (Ich weiß nicht mehr, was sonst auf dem bunten Hügel war) Es schmeckt überhaupt gut, hätte uns aber noch besser gefallen, wenn der Koch mit dem Öl etwas wirtschaftlicher wäre. Kaum waren wir fertig, ein weiterer Schiefertisch wurde auf dem dritten Stuhl am Tisch platziert – richtig: mit goldenem Barockrahmen. Und – Sie wissen schon: Die Operation beginnt etwa 15 verschiedene Desserts zu lesen. Ich versuche ihn zu unterbrechen, zu sagen, dass wir uns gerne ausruhen... Er unterbricht mich für seinen Teil besteht darauf zu lesen!? Nun, wir wählen Joghurt mit kandierten Walnüssen, Johannisbeeren und Physalis. Sehr lecker!... Zu den Preisen haben wir bezahlt für: 0,7 l Coralba Stilles Water 6, 00 € Kulinarische Salat 9,90 € 0,2 l Chardonnay Weißburgunder 6,90 € Dessert 6,00 € Fazit: Unheimlich fühlten wir die einzige nur verfügbare Trinkkarte (wenn man davon ausgeht, dass der Gast der Haut Volée gerne vom Gastgeber beraten wird und so die Entscheidung abheben lässt – nicht unsere eigene Sache. Wir spürten auch die Vorlesungen der Bretter gegen unseren Wunsch als ärgerlich. Und das auf der Website mit der Erklärung: “Wir verwenden nur regionale und saisonale Produkte von höchster Qualität.” ist definitiv eine falsche Aussage, denn Erdbeeren im November, Physalis, Granatapfel, Kaperapfel... sind weder regionale noch saisonale Produkte, es sei denn, man bezieht sich auf eine bestimmte Region Griechenland, in der alle diese Zutaten wachsen und gedeihen... Wer etwas Besonderes sucht, ist hier. Wer auch immer es egal ist, wie viel ein Restaurantbesuch kostet ist hier. Und wer einen VIP treffen will (wer auch im Lübecker Stadtrandbezirk enthalten sein sollte...) könnte auch hier die Möglichkeit haben – der Parkplatz für einen VIP ist jederzeit verfügbar...."
